Desquiciado

Este proyecto nace de una gran amistad entre Gonzalo Tamagnini y Martin Sesto, que se conocieron trabajando juntos para otros proyectos. Ambos coincidieron en ideas, estilos y gustos, por lo que decidieron comunicar y contagiar esta pasión que sienten por la vitivinicultura con sus propios vinos.

En este proceso han encontrado muchos desafíos, despertando un deseo permanente de mejoras, innovación y experimentación con nuevas técnicas, al punto tal de convertirse en dos “Desquiciados” por el vino.

En el año 2015 decidieron vinificar por primera vez juntos, en donde encontraron los cortes que iban a unirlos en este nuevo proyecto para convertirlos en un par de “Desquiciados”.

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La materia prima proviene de la zona de Gualtallary, en Tupungato. Específicamente, utilizan viñedos implantados hace años por Jean Bousquet. En esas parcelas se encuentran “diferentes tipos de suelo, con características aluvionales.

El viñedo de Malbec, es un espaldero con suelo poco profundo, con una mayor existencia de arena, “lo cual resulta muy importante a la hora de elaborar vinos con concentraciones medias y bajos rendimientos“.

Respecto del Cabernet Franc, se encuentra ubicado en la misma finca pero “más abajo y sobre parral. Las características del suelo son similares pero con mayor concentración de limo y con canto rodado en la superficie. Usan esta parcela con el objetivo de mantener la tipicidad y no concentración de polifenoles.

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Cabernet Franc

Vino Cabernet Franc Desquiciado 750 Ml.

Desquiciado

01837

$ 9.600,00

Aromático elegante y profundo. Si alguna vez te preguntaste a qué huele el descriptor de mina de lápiz "en un vino, échale un vistazo a este Cabernet Franc, que tiene una punta de grafito obvia, seguida de una nota de fruta negra y una suave especia. El paladar es un vino que lleva el sabor de Uco". ADN: de principio a fin, pasa por el centro del paladar,...

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Garnacha

Vino Garnacha Desquiciado 750 Ml.

Desquiciado

02872

$ 9.600,00

Su color rojo pálido .En nariz algo alcohólico, terroso y vegetal. En boca aterciopelado, pasas de uva con taninos dulces, quizás licoroso su final aunque muy agradable también. Este vino está compuesto por 85% de Garnacha y 15% de Syrah. Para elaborarlo utilizamos una pileta de cemento con epoxi en la cual se realizó una co-fermentación entre ambos...

-25%

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Malbec

Vino Malbec Desquiciado Salvaje Malbec 750 Ml

Desquiciado

05418

$ 20.250,00 $ 27.000,00

De estilo firme y contundente. Es especiado, frutal y balsámico con paladar amplio y estructurado. Tanino redondos y amables, final largo y sabroso.

Disponible

Cabernet Franc

Vino Cabernet Franc Desquiciado Salvaje 750 Ml.

Desquiciado

05419

$ 27.000,00

Un vino con gran estructura y notas a especias, herbales y balsámicas típicas del Cabernet Franc. Fluido en boca con gran acidez y frescura y largo final.