Wine Y Circo

El Equilibrista Wines es el proyecto personal del enólogo Juan Ubaldini, quien desde muy joven ha desarrollado su pasión por los vinos, pasando por una formación técnica en viticultura y enología.

“En la búsqueda del balance perfecto, en la necesidad de jugar y crear vinos distintos en su esencia misma, es que se desata esa incansable búsqueda, una larga y pretenciosa selección de viñedos en las mejores regiones de Mendoza.” Juan Ubaldini

Los vinos, provenientes en su mayoría del Valle de UCO, están cuidadosamente elaborados, pasando por un riguroso proceso de elaboración para cada estilo. Las distintas líneas acompañan diferentes momentos y buscan satisfacer las exigencias de diferentes estilos de consumidores. Cada cosecha, además de las 3 líneas estables “Joven”, “Sensacional” y “Gran”, se elaboran partidas de cortes especiales. Cada etiqueta es una edición limitada en sí misma, bajo el concepto de respetar la singularidad de cada vino y terruño que le dio origen.

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En la búsqueda del balance perfecto, en la necesidad de jugar y crear vinos distintos en su esencia misma, es que se desata esa incansable búsqueda, una larga y pretenciosa selección de viñedos en las mejores regiones de Mendoza. Los vinos están cuidadosamente elaborados, pasando por un riguroso proceso de elaboración para cada estilo. Las distintas líneas acompañan diferentes momentos y buscan satisfacer las exigencias de diferentes estilos de consumidores.

En esta línea de vinos se ve reflejada su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia. En las últimas 5 cosechas ha estado a cargo de la elaboración (Gte Producción) en bodega Monteviejo, Clos de los Siete, de la mano del reconocido enólogo internacional Marcelo Pelleriti.

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Malbec

Vino Malbec El Equilibrista Sensacional 750 Ml.

Wine Y Circo

00661

$ 12.900,00 $ 17.200,00

Vino color rojo con reflejos rubí de una intensidad alta. En nariz se notan los aromas propios de la fruta roja de carozo madura generando un sabor levemente dulce, en conjunción con los aromas aportados por la madera, como la vainilla y el coco. En boca presenta un ataque seco, los taninos están marcados pero son sedosos.

Disponible

Chardonnay

Vino Chardonnay Juan Ubaldini Vista Flores 750 Ml.

Wine Y Circo

05114

$ 16.000,00

Vino fresco y ligero de color dorado con reflejos verdosos y aromas a frutas blancas , y cítricas , acompañada de algunas notas minerales. En boca es delicado y equilibrado.

Disponible

Cabernet Franc

Vino Cabernet Franc El Equilibrista Sensacional 750 Ml.

Wine Y Circo

05112

$ 17.200,00

Vino color rojo con reflejos rubí, presentando una intensidad alta. En nariz se notan los aromas propios de la fruta roja de carozo madura generando un sabor levemente dulce, en conjunción con los aromas aportados por la madera, como la vainilla y el coco.