Pulenta Estate - Gran Cabernet Franc - 2013 - 750 Ml. Ver más grande

Pulenta Estate - Gran Cabernet Franc - 2013 - 750 Ml.

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NOTAS DE DEGUSTACIÓN «de color rojo rubí profundo, con gran intensidad aromática que recuerda a pimiento fresco y grillado , eucalipto y pimienta.su entrada en boca es amable y delicado gracias a la suavidad de sus taninos maduros. su paso por barricas de roble francés nuevas durante 18 meses, aportan un elegante volumen y lo hace persistente en boca.”

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$1.240



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  • VIÑEDO · Ubicación: uva proveniente del cuartel II de viñedo propio de finca «La Zulema», Agrelo, Luján de Cuyo. · Altura sobre el nivel del mar: 1000 mts sobre elnivel del mar. · Composición: 100% Cabernet Franc. · Antiguedad: plantado en 1992. · Rendimiento por hectárea: 5.300 botellas/ha.

    COSECHA · Cosecha: abril de 2013. · Brix: 24,5° · Cosecha manual en cajas de 18 kg.

    VINIFICACIÓN · Selección manual de racimos y granos en bodega. · 48hs de maceración fría 8 oc y maceración completa durante 21 días. · Fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable, roll fermentor y barricas. · Fermentación maloláctica espontánea en barricas. · 18 meses de añejamiento en barricas de roble francés nuevas. · Alcohol: 14,5 % · Acidez total: 5,70 g/l (ácido tartárico). · Ph: 3,78 . Azúcar: 2,05 g/l · Embotellado: Agosto del 2016 · Producción: 2.500 cajas.

  • Composición varietal Cabernet Franc 100 %
    Región Chiche, Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
    Crianza en madera 18 meses de añejamiento en barricas de roble francés nuevas.

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