En 1999 se recuperan las centenarias instalaciones de la bodega fundada en el a 1900 por Bernardo Martez, abuelo de Alejandro Martez Rosell, a punto de ser demolidas.Cavas Rosell Boher continúa la tradición familiar de los espumantes, con la consigna de elaborar el mejor producto de la Argentina. Para esto, cuentan exclusivamente con uvas de sus propios viñedos, en el Valle de Uco, una de las mejores zonas de Mendoza. Las partidas de vinos son limitadas, lo que garantiza los cuidados personalizados que se requieren en la producción artesanal.
Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.