Gualtallary Wines
Enmarcada en un bello paisaje, con la montaña como escolta, se ubica la bodega, rodeada de uno de los viñedos de la empresa. Se trata de una bodega boutique, de producción limitada, que permite un estricto y personalizado control de la calidad y evolución de los vinos. La tecnología y los recursos humanos son los adecuados para producir vinos de excelente calidad, destinados al exigente mercado nacional e internacional.
Finalizado el proceso de elaboración cuidado y adaptado al estilo que se quiere realizar, el vino realiza su maduración en barricas de roble (francés y americano). Finalmente descansará en botella el tiempo necesario, para lograr la complejidad deseada.
Bodega Altus posee varias líneas de productos, pero las rige una misma filosofía, que se busca y se respeta durante el proceso de elaboración: buscar la máxima expresión de cada variedad de uva, resaltando las características aportadas por el terruño.
MásBodega Altus y sus viñedos se ubican en el departamento de Tupungato, en la provincia de Mendoza. Es parte de la región conocida como Valle de Uco. Tupungato es zona de una belleza natural inolvidable, que ya reflejaban sus primeros pobladores, los huarpes, al colocarle el nombre tupun-catu, que podemos traducir como “mirador de estrellas” en nuestro lenguaje.
Allí, en lo que alguna vez fueron los vastos dominios del sabio cacique Gualtallary, la naturaleza es bondadosa con el vino: la altura, el clima, el austero suelo y la pureza de un agua que desciende de Los Andes, logran vinos expresivos con una marcada personalidad.
Los viñedos de Bodega Altus son viñedos de altura. Se ubican entre los 1.200 y los 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Están ubicados en una zona con una marcada amplitud térmica y una insolación lenta, lo que provoca una maduración paulatina y progresiva de la piel de la uva. Esto se traduce en vinos complejos y con mucha personalidad.
El viñedo en sí mismo se trabaja con la tecnología adecuada para lograr vinos de alta calidad y preservar el medio ambiente. Se utiliza espaldero como método de conducción y riego por goteo.
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