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La materia prima proviene de la zona de Gualtallary, en Tupungato. Específicamente, utilizan viñedos implantados hace años por Jean Bousquet. En esas parcelas se encuentran “diferentes tipos de suelo, con características aluvionales“. 

El viñedo del  Malbec, es un espaldero con suelo poco profundo, con una mayor existencia de arena, “lo cual resulta muy importante a la hora de elaborar vinos  con concentraciones medias y bajos rendimientos“.                                      

Respecto del Cabernet Franc,  se encuentra ubicado en la misma finca pero “más abajo y sobre parral. Las características de suelo son similares pero con mayor concentración de limo y con canto rodado en la superficie. Usamos esta parcela con el objetivo de mantener tipicidad y no concentración de polifenoles”.

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    Aromático elegante y profundo. Si alguna vez te preguntaste a qué huele el descriptor de mina de lápiz "en un vino, échale un vistazo a este Cabernet Franc, que tiene una punta de grafito obvia, seguida de una nota de fruta negra y una suave especia. El paladar es un vino que lleva el sabor de Uco". ADN: de principio a fin, pasa por el centro del paladar,...

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    Malbec que ofrece fruta roja fresca, pina floral y una delicada vainilla. Agradable y muy sutil. En boca exhibe un ataque seco, con un andar amplio que recorre todo el paladar y fluye con soltura. Está lejos de ser denso y mantiene un buen rato un recuerdo a fruta roja y negra.

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