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La materia prima proviene de la zona de Gualtallary, en Tupungato. Específicamente, utilizan viñedos implantados hace años por Jean Bousquet. En esas parcelas se encuentran “diferentes tipos de suelo, con características aluvionales“. 

El viñedo del  Malbec, es un espaldero con suelo poco profundo, con una mayor existencia de arena, “lo cual resulta muy importante a la hora de elaborar vinos  con concentraciones medias y bajos rendimientos“.                                      

Respecto del Cabernet Franc,  se encuentra ubicado en la misma finca pero “más abajo y sobre parral. Las características de suelo son similares pero con mayor concentración de limo y con canto rodado en la superficie. Usamos esta parcela con el objetivo de mantener tipicidad y no concentración de polifenoles”.

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    Aromica elegante y profundo. Si alguna vez te preguntaste co huele el descriptor mina de liz" en un vino, entonces chequeeste Cabernet Franc, que exhibe una punta de grafito evidente, seguido de una nota de frutas negras y un suave especiado.En boca es un vino que lleva el ADN de Uco: desde que entra hasta el final, avanza por el centro del paladar, en...

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    Malbec de aromica sobria, que ofrece fruta roja fresca, pina floral y una delicada vainilla. Agradable y muy sutil.En boca exhibe un ataque seco, con un andar amplio que recorre todo el paladar y fluye con soltura. Estlejimos de ser denso y mantiene un buen rato un recuerdo a fruta roja y negra.

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