Humberto Canale

A solo 8 kilómetros de la ciudad de General Roca se encuentra la bodega. La propiedad explota una superficie de 640 hectáreas de vides y frutales, de las cuales 160 son ocupadas por cepajes de calidad superior. Fundada en 1909, nuestra bodega tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la vitivinicultura de la región patagónica. Hoy, con más de 110 años de trayectoria y cinco generaciones después, nuestra bodega combina la sabiduría artesanal con las técnicas más modernas de elaboración, lo que se refleja en la elegancia de nuestros vinos de la Patagonia Argentina.

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Su bodega produce 1.500.000 de kilos de uvas finas al año y cuenta con una capacidad de producción que supera las 1.700.000 botellas anuales y un almacenaje de 3.200.000 litros.

La empresa certifica Globalgap desde el año 2002 para todos sus cultivos.

Una parte de su aporte de materia orgánica es a través del compost, que se realiza de manera continua desde 1995. De esta manera aprovechan orujos, pepitas y escobajos de la elaboración, más material vegetal de las chacras y parques, estiércol de caprinos de cría extensiva del sur (sin confinamiento) y hacemos nuestro propio fertilizante orgánico. Esto es una buena manera de devolverle al campo lo extraído en nutrientes.

Irrigamos el 100% de sus viñedos con agua de deshielo sin consumo de energía de ningún tipo.

Las condiciones metereológicas que presenta su zona disminuyen el uso continuado de fungicidas e insecticidas , cuando en otras regiones alcanza las 5-8 aplicaciones por temporada aquí realizamos como máximo dos.

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