Sidra

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    Äppler nace luego de probar sidras tradicionales españolas y vinos de manzanas de otras partes del mundo. Decidimos explorar la idea de hacer una sidra seca, añejada en roble. Este es el primer eslabón de una cadena que a futuro imaginamos con distintas variedades y terruños.Fermentada en cuatro barricas usadas de roble francés y añejada 18 meses...

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    Des Cordeliers Sidra Dulce es elaborada partiendo de manzanas seleccionadas del Valle de Rio Negro, e inspirados en los métodos europeos de elaboración. A través de la toma de espuma por segunda fermentación en tanques Charmat, se logra toda la frescura de sus aromas, una fina burbuja y persistente espuma. Su notable equilibrio ente dulzor y acidez,...

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