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Sauvignon Blanc X 6

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La sauvignon blanc algunas veces llamada fume blanc es una uva de piel verdosa originaria de la región francesa de Burdeos. Probablemente, la uva tomó su nombre de las palabras francesas sauvage ("salvaje") y blanc ("blanca"), debido a sus primitivos orígenes en el suroeste de Francia. Produce un vino blanco refrescante y seco. 

Ejemplo Claros de este noble varietal son:

La Azul Sauvignon Blanc + La Flor Sauvignon Blanc + Pncho Pampa Sauvignon Blanc + Penedo Expresion Varietal + Uno Sauvignon Blanc + Bataraz Sauvignon Blanc 

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  • Dependiendo del clima, los sabores pueden ir de agresivamente herbáceo a dulcemente tropical. En los climas más fríos, la uva tiene tendencia a producir vinos con una notable acidez y sabores a hierba verde, pimientos verdes y frutas tropicales (como a maracuyá), así como notas florales (como las notas a flor de saúco). En los climas más cálidos puede desarrollar más notas a frutas tropicales pero con el riesgo de perder aromas a causa de la sobre-maduración para que se queden solamente aromas a uva y a frutas de árboles, como el melocotón.

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