O objetivo da Bodegas Salentein é claro: produzir vinhos da mais alta qualidade, comprometidos com a terra onde nascem. Durante a sua preparação, Salentein respeita a natureza e, ao mesmo tempo, envolve-se com a comunidade local; porque as pessoas passam a ser um componente essencial que se reflete na expressão dos vinhos.
Descrição
Detalhes do produto
- Altura
- 100% Cabernet Franc
Entre 1100 y 1200 msnm - Maridaje
- Carré de cordeiro marinado em alecrim e batata refogada
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en barrica
- 14 meses em barricas de carvalho francês
- Graduación Alcohólica
- 14°
- Enólogo/a
- tipo de recipiente
- Garrafa
- Largura
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Profundidade
- Mendoza
- Peso
- Tunuyan
- Recomendación
- Va con el paisaje de los viñedos mendocinos
About Salentein
A vinícola está localizada a uma altitude de 1.200 metros, bem no centro dos vinhedos. Mais de 49 hectares de habitat natural do deserto foram preservados e fazem parte do cotidiano da vinícola. O horizonte oeste é dominado pelos Andes cobertos de neve nas proximidades, que se elevam a mais de 6.100 metros.
A magnífica adega foi concebida a pensar em dois aspectos: forma e função. A forma em cruz facilita o manuseio cuidadoso da uva e do vinho, ao mesmo tempo que reduz o percurso que as frutas e seus produtos percorrem nas diferentes etapas de produção. Cada ala constitui em si mesma um pequeno armazém com dois níveis.
Na primeira, cubas de inox e cubas de carvalho francês permitem a fermentação e armazenamento. Já a nível subterrâneo, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho. Ambos os pisos permitem que o líquido circule dos tanques para os barris por meio de um sistema tradicional de transferência por gravidade.
As quatro alas convergem em uma câmara central circular, semelhante a um anfiteatro, construída com os templos clássicos da antiguidade como inspiração.