Amar Y Vivir - Valle Calchaqui - Cabernet Sauvignon - 2018 - 750 Ml.

Vindo de uma família vinícola, Matías Etchart cresceu em vinhedos. Seu avô, Arnaldo Etchart, fundou a vinícola [homônima] na década de 1930. Então seu pai e tios continuaram com a vinícola, mas em 1996 ela foi vendida.

Em 2010, 14 anos após a venda da loja “Etchart”, Matias adquiriu a quinta Arca Yaco, na Quebrada de San Lucas, uma vinha situada num terroir muito especial.

Localizado em uma nova área que ele descobriu nos Vales Calchaquíes em Salta, ao norte da Argentina. A Quebrada de San Lucas está 2.100 metros acima do nível do mar. Os solos são calcários, há água muito doce e de ótima qualidade, que vem do degelo da cordilheira dos Andes.

Em 2013 plantou as primeiras vinhas e em 2015 colheu.

Ele colocou Amar y Vivir em seu primeiro vinho. Amar y Vivir era o nome de um bolero que seu tio Arnaldo, a quem ele tanto amava, conseguia cantar como ninguém. É assim que Matias Etchart vive o vinho, pois sempre lhe proporcionou muito prazer e bons momentos. É por isso que escolhe como nome para o seu segundo rótulo: Imagine a doce sensação que o vinho dá. Isso é exatamente o que o vinho é para ele.