Catena Zapata - Dv Domingo - Cabernet...
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Catena Zapata - Dv Domingo - Cabernet Sauvignon - Domingo Tupungato - 2015 - 750 Ml.

02806
$ 6.900,00

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D.V. Vinha Catena Designada Domingo Cabernet Sauvignon é um vinho com nuances complexas e variadas, o nariz é fresco e muito aromático, com notas de feno e especiarias, figos, tâmaras e pimenta torrada; alecrim e tomilho completam um conjunto de grande intensidade. Na boca é elegante e fluido, com uma estrutura compacta, dominada por sabores frutados, e uma refrescante acidez de altura combinada com taninos médios na boca que deixam uma memória persistente e harmoniosa.

 

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Descrição

A elaboração de vinhos por meio de cortes de diferentes castas, lotes e safras é uma arte tão antiga quanto a própria enologia. Por muitos anos, Nicolás Catena Zapata e sua equipe plantaram um enorme número de variedades, incluindo diferentes clones, em vários microclimas da montanha.

A variação dos tipos de solo, temperatura e amplitude térmica que existem em cada altitude, originam um número infinito de microclimas únicos. Ao longo dos anos, essas investigações levaram à determinação de que a mesma variedade, e até mesmo o mesmo clone, apresenta um perfil aromático e de sabor totalmente diferente, dependendo do microclima em que é cultivado.

A identificação e avaliação destas diferenças, por vezes muito subtis e outras de grande contundência, têm permitido o desenvolvimento de vinhos, que juntos têm uma expressão muito mais complexa, criativa e intensa do que se cada um dos seus componentes fosse avaliado separadamente.

Detalhes do produto

Altura

Entre 1100 y 1200 msnm
Maridaje
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en barrica
Graduación Alcohólica
13,5°
Enólogo/a
tipo de recipiente
Garrafa
Largura
Argentina
Provincia
Mendoza
Profundidade
Mendoza
Peso
Tupungato- Villa Bastias
Recomendación
Ideal para regalar a tu Jefe o Jefa
3 Itens

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