Casarena - Dna - Cabernet Sauvignon -...
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Casarena - Dna - Cabernet Sauvignon - 2015 - 750 Ml.

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Cabernet Sauvignon envelhecido por 18 meses em barris de carvalho francês de 1º uso. É um vinho de cor vermelha granada profunda, com aromas de frutas vermelhas e pretas combinados com notas de fundo pirazina e mentol. No paladar, apresenta sabores de frutas cristalizadas, um volume marcante e taninos marcados. Potencial de adegas entre 15 e 20 anos.

 

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Descrição

Casarena trabalha exaustivamente na preservação das plantas que constituem a origem da viticultura em Mendoza. O material plantado nas fazendas vem da Selecciones Masales. O DNA de Casarena expressa a verdadeira história e identidade dos vinhedos de Luján de Cuyo, Mendoza.

Detalhes do produto

Altura
100% Cabernet Sauvignon
Entre 1000 y 1100 msnm
Ano
Maridaje
Filet de Novillo, Ragout de hongos, papines asados y fondos de coccion.
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en barrica
12 meses en barricas de roble francés de primer uso
Graduación Alcohólica
Enólogo/a
tipo de recipiente
Garrafa
Largura
Argentina
Provincia
Mendoza
Profundidade
Mendoza
Peso
Agrelo
Recomendación
Si querés tomar algo representativo de nuestros terruños, no te lo pierdas!
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About Casarena

A Casarena nasceu em 2007 com a compra de sua primeira fazenda. Os quatro vinhedos da vinícola estão localizados em Agrelo e Perdriel em Luján de Cuyo, uma área de solo especialmente adequado, aluvial, rochoso, arenoso, permeável, fértil, não salino e de grande profundidade, o que permite um bom desenvolvimento da videira e confere ao vinho grande corpo e estrutura.

Benardo Bossi Bonilla e Alejandro Sejanovich formam a equipe responsável pelo estilo dos vinhos Casarena. Ambos trabalharam juntos na equipe de enologia da vinícola Catena Zapata. Bernardo Bossi Bonilla é o responsável pela produção enológica, enquanto Alejandro Sejanovich é o responsável pela gestão dos vinhedos. A vasta experiência tanto de Agrelo como de Perdriel, garante a missão da adega, de comemorar estes tradicionais e exclusivos terroirs.

O antigo edifício de adobe de Casarena - de que ficou apenas a fachada - foi totalmente reciclado e adequado ao funcionamento de uma adega enológica de vanguarda para a produção e envelhecimento de vinhos Premium, que alia o melhor do processo tradicional à inovação tecnológica.

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