Ernesto Catena - Animal - Cabernet...
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Ernesto Catena - Animal - Cabernet Sauvignon - 750 Ml.

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$ 2.090,00

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17 Itens

Violeta opaco, com uma tonalidade roxa pronunciada. Aroma a frutos pretos maduros, com toque floral a violetas e lavanda e notas subtis de baunilha e especiarias. Vinho voluptuoso, com intensa mineralidade e complexas notas de chocolate e pimenta preta. No final, de agradável doçura e maciez, percebem-se taninos maduros e uma refrescante acidez

 

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Descrição

Ernesto Catena Vineyards é uma obra de arte em constante metamorfose, crescendo sob uma filosofia biodinâmica e natural, onde todos os elementos que a compõem atuam em sincronicidade.

Detalhes do produto

Altura
Cabernet Sauvignon 100 %
Maridaje
Vino ideal para acompañar con aperitivo, carnes de caza, quesos, carnes rojas y comidas condimentadas.
Crianza en barrica
Método de cosecha manual. Fermentación temperatura maxima 28º C durante 22 días. Crianza en barricas de roble francés y americano. Tiempo en barricas 10 meses.
Largura
Argentina
Profundidade
Agrelo, El Pedernal. Provincia de Mendoza
17 Itens

About Ernesto Catena Vineyards

Ernesto Catena formado em economia nos Estados Unidos com mestrado em design na Itália, hoje Catena traz uma nova visão para a vitivinicultura argentina que luta por um lugar entre as mais destacadas do mundo.

Ernesto Catena vê sua missão como transformar a viticultura em uma verdadeira arte. Crescendo em um mundo de rubis, em cada frasco que faz, ou melhor, cria, ele coloca seu olhar estético em primeiro lugar. Ele se define como um hedonista, um homem apaixonado e amante da beleza. Talvez por isso seja quase tão complexo para ele fazer um bom vinho quanto desenhar um bom rótulo.

Seu estilo, como poderia ser de outra forma, é a diversidade, a busca constante pelas melhores uvas, onde quer que estejam; depois seleccionando diferentes vinhas para diferentes castas, onde o terroir e o clima indicam que iriam atingir a sua melhor expressão, escolhendo pequenos produtores para colaborar com eles e trabalhar em conjunto para obter as melhores uvas e assim conseguir vinhos com identidade própria.

Tudo isso e algo mais, engloba este novo projeto de Vinhedos Ernesto Catena, onde mais uma vez, sua identidade vitícola e seu amor pela terra de Mendoza se refletem em grandes vinhos. São vinhos do Novo Mundo, vivos e ao mesmo tempo extravagantes, que têm a mão de um autor, viajante incansável e conhecedor dos diferentes vinhedos do mundo.

Ernesto, apaixonado e sensível, tem como filosofia fazer vinhos de qualidade ultra-premium. A vinícola tem sem dúvida um público muito particular, que está em busca de algo diferente, inovador.

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