Ambrosia - Precioso - Cabernet...
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Ambrosia - Precioso - Cabernet Sauvignon - 750 Ml

02481
$ 5.630,00

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4 Itens

A Finca Ambrosia Precioso Cabernet é uma produção limitada. Este é o TOP Cabernet Sauvignon de nossa linha. Foi feito com as melhores uvas de nossa extraordinária vinha localizada no Distrito de Gualtallary, Departamento de Tupungato no coração do Vale de Uco, onde o solo tem um alto teor de calcário que realça o caráter mineral e dá estrutura aos taninos. Foi fermentado com leveduras nativas, mais uma suave maceração por 25 dias, antes da prensagem pneumática. A fermentação maloláctica foi em barris novos de carvalho francês Mercurey, onde estagiou por 18 meses e depois 12 meses em garrafa e depois 9 meses em garrafa. 

Nariz de estilo impressionante com frutas da floresta escura e muitas especiarias e grafite. O paladar tem um núcleo muito suculento, longo e bastante poderoso de sabores de cereja apimentada.

 

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Descrição

Este é um vinho emblemático da Vinícola Finca Ambrosía, localizada em Tupungato, no coração do Vale do Uco, província de Mendoza. O cuidado e a atenção estão incorporados em cada uma das garrafas de vinho Ambrosía, no entanto, Precioso é feito com as melhores uvas selecionadas à mão em barracas específicas de nossa fazenda localizada no distrito de Gualtallary, departamento de Tupungato, no coração do Vale do Uco. A produção de garrafas de Ambrosía Precioso é limitada e numerada.

Detalhes do produto

Altura
100% Pinot Noir
Entre 1200 y 1300 msnm
Maridaje
Jabali Estofado con salsa de chocolate y papas
Crianza en barrica
18 meses en barricas de roble francés
Enólogo/a
tipo de recipiente
Garrafa
Largura
Argentina
Provincia
Mendoza
Profundidade
Mendoza
Peso
Tupungato
Puntajes
James Suckling
Recomendación
Ideal para un compañero/a de trabajo
4 Itens

About Ambrosia

Gualtallary é a região ideal para o cultivo da videira devido à sua peculiar formação de solo. Pedra calcária em cascalhos quaternários são observados neles. A presença de argila no solo é outro fator importante no desenvolvimento da videira. Seus solos são o ecossistema perfeito que permite que as plantas cresçam com um controle de qualidade natural.

A divisão da herdade em parcelas especiais para cada uma das suas castas, é o resultado de um exaustivo estudo do terreno realizado por Pedro Parra, especialista em terroirs, que lhes permitiu maximizar a qualidade de cada vinho produzido, garantindo que cada um variedade de uva tem as condições essenciais para o seu melhor rendimento.

Todo o processo de vindima na Finca Ambrosía é cuidadosamente feito à mão, preservando assim a qualidade e as propriedades das suas uvas.

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