Ambrosia - Viña Unica - Cabernet...
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Ambrosia - Viña Unica - Cabernet Sauvignon - 750 Ml.

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$ 4.500,00

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9 Itens

Este Cabernet Sauvignon foi produzido com uvas de nosso extraordinário vinhedo localizado no Distrito de Gualtallary, Departamento de Tupungato, no coração do Vale de Uco. Onde o solo tem um alto teor de calcário que realça o caráter mineral e dá estrutura aos taninos. Foi fermentado com leveduras nativas. Após uma suave maceração por 25 dias, antes da prensagem pneumática. Fermentação maloláctica em barris novos e usados de carvalho francês, onde foi então envelhecido por 15 meses. A mistura inclui 5% de Malbec, o que ajuda a realçar a cor, notas de frutas e taninos redondos.

Aromas crocantes, cítricos, com tipicidade varietal, mais de frutas vermelhas maduras e especiarias. Com dicas herbais que falam do lugar e da madeira bem integrada. Suave e com taninos finos, há volume e um caráter franco que domina o paladar.

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Descrição

O Viña Única é elaborado com uvas de alta qualidade da nossa quinta. A estrutura do vinho, especificamente o carácter mineral, é típica dos vinhos Ambrosía e da composição do solo onde crescem as nossas uvas.

Detalhes do produto

Crianza en barrica
15 meses en barrica de roble frances
Enólogo/a
Largura
Argentina
Provincia
Mendoza
Profundidade
Mendoza
Peso
Tupungato
Maridaje
Lomo a la pimienta
Altura
95% Cabernet Sauvignon 5% Malbec
9 Itens

About Ambrosia

Gualtallary é a região ideal para o cultivo da videira devido à sua peculiar formação de solo. Pedra calcária em cascalhos quaternários são observados neles. A presença de argila no solo é outro fator importante no desenvolvimento da videira. Seus solos são o ecossistema perfeito que permite que as plantas cresçam com um controle de qualidade natural.

A divisão da herdade em parcelas especiais para cada uma das suas castas, é o resultado de um exaustivo estudo do terreno realizado por Pedro Parra, especialista em terroirs, que lhes permitiu maximizar a qualidade de cada vinho produzido, garantindo que cada um variedade de uva tem as condições essenciais para o seu melhor rendimento.

Todo o processo de vindima na Finca Ambrosía é cuidadosamente feito à mão, preservando assim a qualidade e as propriedades das suas uvas.

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