Catena Zapata - Dv - La Piramide...
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Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.

Catena Zapata - Dv - La Piramide Vineyard - Cabernet Sauvignon - 750 Ml.

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$ 7.750,00

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De cor púrpura intensa, seu aroma remete a frutas pretas maduras, especiarias e torradas. Na boca é um vinho de grande concentração e complexidade, com notas frutadas, especiadas e a pimenta preta características do Cabernet Sauvignon. O envelhecimento em carvalho confere-lhe delicadas notas de fumo, tosta e baunilha que persistem subtis e harmoniosas até ao fim.

 

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Descrição

A elaboração de vinhos por meio de cortes de diferentes castas, lotes e safras é uma arte tão antiga quanto a própria enologia. Por muitos anos, Nicolás Catena Zapata e sua equipe plantaram um enorme número de variedades, incluindo diferentes clones, em vários microclimas da montanha.

A variação dos tipos de solo, temperatura e amplitude térmica que existem em cada altitude, originam um número infinito de microclimas únicos. Ao longo dos anos, essas investigações levaram à determinação de que a mesma variedade, e até mesmo o mesmo clone, apresenta um perfil aromático e de sabor totalmente diferente, dependendo do microclima em que é cultivado.

A identificação e avaliação destas diferenças, por vezes muito subtis e outras de grande contundência, têm permitido o desenvolvimento de vinhos, que juntos têm uma expressão muito mais complexa, criativa e intensa do que se cada um dos seus componentes fosse avaliado separadamente.

Detalhes do produto

Altura
100% Cabernet Sauvignon
Entre 900 y 1000 msnm
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en barrica
24 meses en roble frances
Graduación Alcohólica
14°
Enólogo/a
tipo de recipiente
Garrafa
Largura
Argentina
Provincia
Mendoza
Profundidade
Mendoza
Peso
Agrelo
Puntos Sol y Vino
Ideal para acompañar carnes de caza: como ciervos ahumado, jabali.
Recomendación
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