"Domaine Nico nació de mi obsesión por el Pinot Noir de Borgoña. Cuando me di cuenta de que podíamos hacer un Pinot Noir con los aromas florales, mineralidad y elegancia clásicos empezamos a estudiar los sabores del Pinot Noir de altura mendocino.
Los vinos que surgieron me sorprendieron por su elegancia y estilo viejo mundo. Es el terroir aluvional y calcáreo del Valle de Uco que habla a través de estos vinos."