Vino Espumante Cruzat Premier Dulce...
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Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.

Vino Espumante Cruzat Premier Dulce 750 Ml.

03169
 $ 13.400,00

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9 Artículos

Es un vino joven de buen equilibrio y con una muy buena acidez que contrasta con el dulzor que aparece al comienzo. Destaca por sus aromas frutales y por su cuerpo y frescura.

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Descripción

Las uvas que dan origen a los espumosos Cruzat son cosechadas de forma manual en nuestros viñedos de Luján de Cuyo y en la región del alto Valle de Uco, en la provincia de Mendoza.

Elaboración

El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas.

El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16ºC en tanques «vela» de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses.

Detalles del producto

Composición
60% Pinot Noir | 40% Chardonnay
Estilo de vino
Dulce
Método de elaboración
Metodo Champenoise
Crianza en madera
No tiene paso por barrica
Altura
1100msnm
Enólogo/a
Pedro Rosell y Lorena Mulet.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
Segmento
Espumante
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Zona Centro
Valle Vitivinícola
Perdriel
Recomendación
Ideal para tomarlo en verano, adentro de la pileta al rayo del sol...con la copa bien fría
Maridaje
Petit Tatin con coulis de Maracuya.
9 Artículos

Cruzat

La bodega cuenta con una capacidad de elaboración de 300.000 litros por año.

Sus cavas subterráneas se destacan por sus óptimos niveles de temperatura, que permiten un proceso de guarda y fermentación con los mejores estándares de calidad.

Pedro Rosell y Lorena Mulet son los enólogos argentinos, que en el año 2011 se unen para dar vida a la elaboración de los espumosos Cruzat.

Pedro Rosell es reconocido como una de las voces más calificadas en Argentina en lo que a vinos espumosos se refiere. Esto lo ha llevado a trabajar en Francia en prestigiosas casas elaboradoras de Champagne y asesorar en su país a un sin número de bodegas y proyectos de vinos espumosos.

Lorena por su parte, alumna de Pedro en la facultad de Agronomía ha dedicado toda su carrera a especializarse en este tipo de vinos, llegando a ser uno de los 10 enólogos jóvenes de Argentina con mayor proyección.

Ellos forman un equipo de trabajo que entiende que la paciencia, la pasión por cada detalle y el trabajo conjunto son la clave para obtener buenos resultados en el mundo de los vinos.

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