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Vino Espumante Vinyes Ocults Extra Brut 750 Ml.

Referencia 02143

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Burbujas finas y persistentes que se desprenden y ascienden lentamente acompañados al delicado color rosado tenue, con algunos matices anaranjados que distinguen a este varietal. Un marcado predominio del carácter frutal con presencia de aromas que nos recuerdan a frutos secos, especialmente frutilla, arándanos, cerezas y frambuesas, aromas que se acentúan con el suave desprendimiento de burbujas. Es un vino espumoso muy untuoso, con una acidez equilibrada que magnifica la sensación de frescura, su delicada efervescencia termina de redondear los atributos gustativos de este gran Pinot Noir.

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Descripción

¿Por qué hago éste vino? No puedo. Nunca podré ser vino; pero si, como enólogo, soy a través del vino, soy por el vino y mi ego se disuelve en su espíritu. Él es y será el personaje y protagonista de una obra que comienza cuando quienes destapan una botella; anhelan conocer el misterio de los genios ocultos que allí residen y esperan, pacientemente, ser amados.

Detalles del producto

Composición: 100 % Pinot Noir
Estilo de vino: Extra Brut
Método de elaboración: Metodo Charmat
Crianza en madera: No tiene paso por barrica
Altura: Entre 1000 y 1100 msnm
Enólogo/a: Tomás Stahringer.
Tipo de envase: Botella de 750 ml
Segmento: Espumante
País: Argentina
Provincia: Mendoza
Región: Zona Centro
Valle Vitivinícola: La Consulta
Orgánico: No
Recomendación: Ideal para tomarlo en verano, adentro de la pileta al rayo del sol...con la copa bien fría
Maridaje: Pastelitos de abadejo con crema de limon.

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Vinyes Ocults

El viñedo está ubicado en la depresión de los Huarpes, al este del Valle de Uco, sobre la margen norte del Río las Tunas, en la provincia de Mendoza, Argentina.

Aquella es una zona de notable amplitud térmica, las temperaturas fluctúan entre mínimas de 10 °C y máximas de 35 °C, durante el periodo estival y esto representa una variación ideal para el cultivo y la calidad del Malbec, el vino emblema argentino. Así, se observa que el clima del Valle de Uco es seco y soleado, los suelos son arenosos y de origen aluvional, con presencia de limos y buena permeabilidad; siendo cualidades que facilitan una completa maduración de las uvas y la obtención de vinos con notables rasgos de frutales y carga tánica. La finca es regada con agua pura de deshielo de la cordillera de los Andes, que llega a ella a través de arroyos y napas subterráneas.

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