Desquiciado - Garnacha - 750 Ml.
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02872
$ 1.800,00

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11 Itens

Este vinho é feito com uvas de Gualtallary - Tupungato, no coração do Vale de Uco. As uvas foram extraídas de videiras que estão localizadas em solos arenosos onde podemos encontrar muitos seixos. O Syrah vem de Pareditas, localizado no departamento de San Carlos, no Vale de Uco. Este vinho é composto por 85% Garnacha e 15% Syrah. Para isso, utilizamos um tanque de cimento com epóxi no qual foi feita uma co-fermentação entre as duas variedades. Uma vez terminado o processo de fermentação, o vinho descansou no mesmo tanque por 4 meses antes de ser engarrafado. Não é envelhecido em barris de carvalho.

 

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Descrição

Desquiciado é um projeto de Gonzalo Tamagnini, com o qual procura transmitir a loucura produzida na confecção de uma garrafa de vinho. Junto com Martín Sesto, com quem se conheceram trabalhando para Alejandro Sejanovich e Jeff Mausbach, eles chegaram a um consenso sobre as ideias e a paixão que sentem por este mundo e decidiram difundir esse fanatismo com sua própria gravadora. Fazer vinho exige muitas etapas, nas quais sempre existe um desafio inesperado. Isso desperta o desejo de aprimoramento constante, expectativas, vontade de inovar e experimentar diferentes receitas. Essa busca os levou a um estado natural e selvagem, a ponto de serem um casal maluco.

Detalhes do produto

Altura

Entre 1100 y 1200 msnm
Maridaje
Método de elaboración
Fermentación regular
Graduación Alcohólica
Enólogo/a
tipo de recipiente
Garrafa
Largura
Argentina
Provincia
Mendoza
Profundidade
Mendoza
Peso
Blend de Terroir
Puntos Sol y Vino
90
Recomendación
Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
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About Desquiciado

A matéria-prima vem da área de Gualtallary, em Tupungato. Especificamente, eles usam vinhedos estabelecidos anos atrás por Jean Bousquet. Nessas parcelas existem “diferentes tipos de solo, com características aluviais.

A vinha Malbec é uma treliça de solo raso, com maior existência de areia, “o que é muito importante na elaboração de vinhos com médias concentrações e baixos rendimentos”.

Quanto ao Cabernet Franc, ele está localizado na mesma fazenda, mas “mais abaixo e sobre a vinha. As características do solo são semelhantes, mas com maior concentração de silte e com seixos na superfície. Eles usam esse gráfico para manter a tipicidade e não a concentração de polifenóis.

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