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Vino Malbec Desquiciado Salvaje...

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Vino Malbec Desquiciado Salvaje Malbec 750 Ml

05418
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2 Artículos

De estilo firme y contundente. Es especiado, frutal y balsámico con paladar amplio y estructurado. Tanino redondos y amables, final largo y sabroso.

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Descripción

Desquiciado es un proyecto de Gonzalo Tamagnini, con el que busca transmitir la locura que produce la elaboración de una botella de vino. Junto a Martín Sesto, con quien se conocieron trabajando para Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach, coincidieron en ideas y en la pasión que sienten por este mundo, y decidieron contagiar este fanatismo con su propia etiqueta. Hacer vino requiere muchos pasos, en los que siempre hay un desafío inesperado. Esto despierta un deseo de superación constante, expectativas, ganas de innovar y probar recetas diferentes. Esta búsqueda los ha llevado a un estado natural y salvaje, hasta el punto de ser una pareja loca.

Detalles del producto

Composición
90% Malbec 10% Syrah
Estilo de vino
Tinto Persistente de Cuerpo
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
20 meses en barricas francesas de 2do uso
Altura
Entre 1200 y 1300 msnm
Enólogo/a
Gonzalo Tamagnini
Tipo de envase
Botella de 750 ml
Segmento
Gran reserva
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Zona Centro
Valle Vitivinícola
Gualtallary
Orgánico
No
Recomendación
Ideal para una cena romántica
2 Artículos

Desquiciado

La materia prima proviene de la zona de Gualtallary, en Tupungato. Específicamente, utilizan viñedos implantados hace años por Jean Bousquet. En esas parcelas se encuentran “diferentes tipos de suelo, con características aluvionales. 

El viñedo de  Malbec, es un espaldero con suelo poco profundo, con una mayor existencia de arena, “lo cual resulta muy importante a la hora de elaborar vinos  con concentraciones medias y bajos rendimientos“.                                      

Respecto del Cabernet Franc,  se encuentra ubicado en la misma finca pero “más abajo y sobre parral. Las características del suelo son similares pero con mayor concentración de limo y con canto rodado en la superficie. Usan esta parcela con el objetivo de mantener la tipicidad y no concentración de polifenoles.

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