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Vino Malbec Callejon Ortega Single...

Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.

Vino Malbec Callejon Ortega Single Vineyard 750 Ml.

05800
 $ 19.500,00  $ 26.000,00 -25%

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12 Artículos

Una partida limitada de 1250 botellas, hemos seleccionado las mejores uvas de nuestros viñedos de 1944. Elaborado con un 90% Malbec y 10% Cabernet Franc.

Luego de pasar 18 meses en barricas de roble Francés ya está listo para ser disfrutado.

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Descripción

Nuestra familia desde 1944 ha trabajado la vid, obteniendo una excelente materia prima que se traduce en el resultado final de nuestros vinos.

Trabajando en la fermentación alcohólica de nuestras cosechas. Esta misma se produce por las levaduras seleccionadas que a través de un proceso anaeróbico, transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono, lo cual empuja hacia arriba la parte solida (hollejos) formando lo que se conoce como SOMBRERO. Regularmente, constantemente y de forma manual, mezclamos el hollejo con el mosto para obtener color, aroma y estructura, las cuales serán características únicas en nuestros vinos.

Detalles del producto

Composición
100 % Malbec
Estilo de vino
Tinto robusto complejos
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
18 meses en barricas de roble Francés de primer uso de 225 lts.
Altura
Entre 1100 y 1200 msnm
Enólogo/a
Fernando Colucci.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
Segmento
Gran reserva
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Zona Centro
Valle Vitivinícola
Vistalba
Orgánico
No
Recomendación
Ideal para regalar a mamá
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Callejon Ortega

Raúl Ortega (padre) y Ezequiel Ortega (hijo), son los responsables de trabajar, mantener y lograr que el vino llegue en su máxima expresión a la copa del consumidor.

Un año después del fallecimiento del padre de Raúl, decidieron recolectar (melescar) los pocos racimos que van quedando de la misma cosecha y elaboraron su propio vino a modo de prueba.

Fueron 600 botellas; las etiquetas se hicieron por computadora y en dos meses vendieron todo. Al año siguiente, 2012, elaboraron 2500 botellas.

Presentaron el vino en el Seminario de Vinos Caseros y Artesanales y obtuvieron la medalla de plata. Ese fue el primero de varios premios.

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