Seu fundador, José López Rivas, chegou em 1886 da cidade de Algarrobo em Málaga, Espanha, onde ele e sua família cultivavam campos com vinhas e oliveiras. Ele decidiu instalar seus vinhedos no país e assim escapar de uma praga devastadora, a filoxera, que afetou as vinhas na Europa.
Em 1898 se enraizou definitivamente em Mendoza, e o peso da tradição vinícola familiar não tardou a surgir. No mês de março iniciou-se a produção de vinhos próprios das melhores zonas da província, produzidos até à data com vinhas próprias e princípio que se mantém desde então.
Todo o processo, desde o plantio da vinha, colheita, elaboração, fracionamento, distribuição e comercialização interna e externa, é criteriosamente controlado com equipamentos tecnológicos de última geração, alcançando resultados altamente satisfatórios.
Possui 1.100 ha de vinhedos próprios distribuídos em 12 fazendas localizadas no Vale do Alto Mendoza, nos departamentos de Maipú e Luján de Cuyo, denominado Primeira Zona, e no Vale do Uco, departamento de Tupungato.