Cosecha: manual usando cajas plásticas, evitando así el aplastado de las bayas.
Vinificación: Los racimos son seleccionados manualmente antes de que se vierten en la despalilladora.
Envejecimiento: Situado en barrica de roble francés, durante un período de 24 meses. Finalmente, el vino es cuidadosamente embotellado y puesto en reposo a temperatura controlada.