Na memória de Julio Camsen, seus dias de juventude foram marcados, quando com seu avô e seu pai trabalharam juntos nos vinhedos de Mendoza. Foi aqui que nasceu a sua paixão por esta terra e pelo seu fruto mais nobre, o Vinho.
Na busca constante pelo lugar ideal para fazer seus próprios vinhos, foi em 2002 que nas encostas da Cordilheira dos Andes, próximo ao Vulcão Tupungato, encontrou uma fazenda com as condições perfeitas para a obtenção de vinhos únicos. Um terreno de 230 hectares localizado no vale Gualtallary, a 1.400 metros acima do nível do mar, foi o local escolhido para a criação dos Vinhos Huentala. É naquele lugar perto do céu, onde atualmente as vinhas são regadas com a água mais pura do degelo da Cordilheira e onde o esforço das vinhas para crescerem faz a qualidade dos vinhos.
Com muito esforço, paixão e trabalho, em 2010 começou a primeira etapa do projeto com o plantio dos primeiros 85 hectares do Malbec. Nessa época nasceu Huentala Wines na quinta que hoje leva o nome da mãe de Julio, a Quinta La Isabel.
Guiado pelos melhores profissionais do setor, Julio decidiu dar asas à sua paixão pelo vinho. E junto com sua família lideram o projeto Huentala Wines, que hoje tem José “Pepe” Morales como o principal enólogo do projeto. Também faz parte da equipe o agrônomo Alberto “Toti” Benenati, e recentemente foi realizado um estudo detalhado do solo com o geofísico Guillermo Corona.