Graças às características do solo e da temperatura, a Vista Flores consolidou-se como a nova região para a produção de uvas finas. Antucura é um vinhedo localizado a 1.050 metros acima do nível do mar, de 100 hectares - de alta densidade para a Argentina com 5.500 plantas / ha - onde a vinícola repousa sobre um berço de seixos de origem glacial, em ótimas condições para suas vinhas. O solo é franco-argiloso de origem aluvial, com cascalhos no subsolo e muito pedregoso. O clima é continental, com poucas chuvas - 200mm. por ano-. O sistema de risco é gotejamento com controle automático. Os vinhedos Cabernet Sauvignon e Merlot vieram de Pomerol -França-, para posteriormente se juntarem a Malbec, Pinot Noir, Syrah, Petit Verdot e Cabernet Franc.
Noites frescas e dias de sol acompanham a maturação dos grãos, que são colhidos manualmente.
Os cachos são seleccionados manualmente e o processo de produção por gravidade permite que os grãos não sofram pressões extremas, conduzindo a vinhos que são produzidos em condições extraordinárias.
Os primeiros vinhos foram produzidos em 2003, para comercialização no final de 2005, após um necessário repouso em pipa e garrafa. Respeitando o terroir, sob as antigas tradições vinícolas e as novas tecnologias de vinificação, nascem os vinhos super e ultra Premium.
Sob rígidos controles de qualidade e cuidando de cada detalhe do processo, da vinha ao engarrafamento, os vinhos francos e complexos são o carro-chefe da nossa marca no mundo.
Misturas expressivas e variedades autênticas imitam os vinhos Pomerol em um clima mais quente.
Anne-Caroline e seu enólogo Mauricio Ortiz criaram uma grande sinergia ao reunir os atributos especiais do terroir com a vinificação francesa clássica, dando um sentido de origem e elegância aos nossos vinhos.