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Catena Zapata - Dv Nicasia Vineyard...
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Catena Zapata - Dv Nicasia Vineyard Malbec -san Carlos 2016 - 750 Ml.

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$ 6.900,00

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78 Itens

DV Catena Malbec Nicasia é um vinho elegante e complexo, de cor vermelha profunda com reflexos violáceos. Intenso e concentrado no nariz, apresenta notas de amoras e frutos silvestres maduros, característicos do Malbec da vinha de Nicasia, acompanhadas de baunilha, tabaco e licor proporcionado pelo envelhecimento em carvalho. Na boca, com impacto doce e grande complexidade, é amplo, com taninos suaves e redondos, final longo e persistente.

 

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Descrição

A elaboração de vinhos por meio de cortes de diferentes castas, lotes e safras é uma arte tão antiga quanto a própria enologia. Por muitos anos, Nicolás Catena Zapata e sua equipe plantaram um enorme número de variedades, incluindo diferentes clones, em vários microclimas da montanha.

A variação dos tipos de solo, temperatura e amplitude térmica que existem em cada altitude, originam um número infinito de microclimas únicos. Ao longo dos anos, essas investigações levaram à determinação de que a mesma variedade, e até mesmo o mesmo clone, apresenta um perfil aromático e de sabor totalmente diferente, dependendo do microclima em que é cultivado.

A identificação e avaliação destas diferenças, por vezes muito subtis e outras de grande contundência, têm permitido o desenvolvimento de vinhos, que juntos têm uma expressão muito mais complexa, criativa e intensa do que se cada um dos seus componentes fosse avaliado separadamente.

Detalhes do produto

Altura
100% Malbec
Entre 1000 y 1100 msnm
Maridaje
Ideal para acompañar con carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en barrica
18 meses en barricas de roble frances nuevas de 225 y 500 litros
Graduación Alcohólica
14°
Enólogo/a
tipo de recipiente
Garrafa
Largura
Argentina
Provincia
Mendoza
Profundidade
Mendoza
Peso
San Carlos- La Consulta
Recomendación
Ideal para regalar a tu Jefe o Jefa
78 Itens

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