Vino Criolla Clarete Paso A Paso 750 Ml.
Vino Criolla Clarete Paso A Paso 750 Ml.
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Vino Criolla Clarete Paso A Paso 750 Ml.
Vino Criolla Clarete Paso A Paso 750 Ml.

Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.

Vino Criolla Clarete Paso A Paso 750 Ml.

02461
 $ 13.900,00

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10 Artículos

Paso a Paso Clarete completa la trilogía de la parcela de Don Graciano, Montecaseros. Varietales: Criolla Grande 50% aprox, Moscatel Rosado, Torrontés sanjuanino y Pedro Ximenez, al igual que en el blanco y el rosado, cosechadas y fermentadas juntas. La diferencia está en la maceración. Elaboración: en el Blanco la Criolla Grande va sin pieles, el resto con. En el Rosado se le suma un 2% de bonarda con racimos enteros a la fermentación. En el Clarete hay un 15% de maceración con pieles tintas, en este caso de Criolla Grande, porque este año en particular tuvo mucha intensidad de color, cosa que normalmente no sucede, dando un color e intensidad más alto que un rosado pero más ligero que un tinto.

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Descripción

Paso a Paso es un proyecto de vinos de garage impulsado por Norberto Paez y Sebastián Bisole. Cada botella es el resultado de la conjunción del arte, sutileza, adrenalina, y contemplación, entendiendo que todo es parte de un proceso y que para llegar a obtener algo único con personalidad, lo importante es avanzar paso a paso. Vinos micro vinificados elaborados con un concepto auténticamente artesanal con cuidado minucioso y seguimiento personal de sus propios enólogos.

Detalles del producto

Composición
Criolla Grande, Moscatel Rosado, Torrontés sanjuanino y Pedro Ximenez
Estilo de vino
Rosado seco fresco y frutal
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
No tiene paso por barrica
Altura
Entre 700 y 800 msnm
Enólogo/a
Norberto Paez - Sebastian Bisole
Tipo de envase
Botella de 750 ml
Segmento
Varietal
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Zona Centro
Valle Vitivinícola
San Martin
Orgánico
No
Recomendación
Ideal para tomarlo en verano, adentro de la pileta al rayo del sol...con la copa bien fría
10 Artículos

Paso A Paso

Norberto Páez y Sebastián Bisole, ambos ingenieros agrónomos, dieron sus primeros pasos en la bodega experimental de la Cátedra de Enología de la Facultad de Ciencias Agrárias de la U.N.Cuyo. Luego de obtener buenos resultados, e inquietos por sacar al mercado un vino que lleve su identidad de la uva a la copa, alquilaron un garage y realizaron su primer corte de Malbec y Bonarda usando bines plásticos para fermentar y barricas reacondicionadas por ellos para su crianza. Estos vinos entraban en la categoría de Vino Casero. Posteriormente le ofrecieron espacio en la bodega Palo Alto de Cruz de Piedra para comenzar a elaborar la añada 2015 que terminarían siendo los dos ejemplares que hoy están en el mercado: Paso a Paso Malbec y Paso a Paso Bonarda. 

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Disponible
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02235
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  • -25%
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01195
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01177
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  • -25%
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00372
 $ 17.850,00  $ 23.800,00
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  • -25%
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Vino Malbec Paso A Paso 750 Ml.

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