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Vino Pinot Noir Domaine Nico Grand Pere 750 Ml

Referencia 04483

$ 36.300,00

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Domaine Nico Grand Père Pinot Noir es un vino de parcela que tiene un estilo clásico y elegante muy acorde a su nombre: “Abuelo”. Junto a Domaine Nico Grand Mère, son un homenaje de Laura Catena al amor y sabiduría de los abuelos. Ubicada al norte del Valle de Uco, la parcela Grand Père es antigua y sombreada, lo que permite obtener vinos con buena acidez, delicados frutos rojos y notas minerales.

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Descripción

Grand Mère y Grand Père tienen un tipo de elegancia y estilo clásico de Pinot Noir que concuerda con los nombres, "Abuela y Abuelo". Laura siente un profundo respeto por lo que los abuelos hacen por sus nietos, y quería honrar su amor y sabiduría con estos dos vinos

Detalles del producto

Composición: 100 % Pinot Noir
Estilo de vino: Tinto Persistente de Cuerpo
Método de elaboración: Fermentación regular
Crianza en madera: 15 meses 20% en barricas nuevas, 20% de segundo uso, 30% de tercer uso de roble francés, 30 % de cuarto uso
Altura: Entre 1000 y 1100 msnm
Enólogo/a: Roy Urvieta
Tipo de envase: Botella de 750 ml
Segmento: Gran reserva
País: Argentina
Provincia: Mendoza
Región: Zona Centro
Valle Vitivinícola: Gualtallary
Orgánico: No
Recomendación: Se puede tomar junto al fuego, fiel compañero
Año: 2021

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Domaine Nico

Domaine Nico es el nuevo proyecto personal de Laura Catena. Podría decirse que comenzó a gestarse cuando los primeros clones de Pinot Noir Dijon fueron plantados por Nicolás Catena en Villa Bastías.

Ya en 1999, esas uvas fueron elaboradas para el proyecto LUCA y en 2003 se dio inicio al trabajo de evaluar las parcelas, clones, diferentes sistemas de vinificación y el uso preciso del roble.

En 2008 se creó el grupo de trabajo con Roy Urvieta (winemaker), Belén Iacono (viticultora) y, cuándo no, Alejandro Vigil (director). Finalmente, en 2016 decidieron embotellar las parcelas que produjeron los vinos más característicos de Pinot Noir, reflejando el terruño y el clima de cada parcela.

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