Vino Pinot Noir Domaine Nico Le...

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Vino Pinot Noir Domaine Nico Le Paradis 750 Ml

04107
 $ 282.700,00

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5 Artículos

Alta intensidad mineral como tiza, reducción leve y notas herbales. Pocos minutos después de su apertura, aparecen aromas a bayas. Roble sutil, integrado. Alta acidez. Taninos finos.

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Descripción

Este viñedo ubicado en clima frío pertenece a Laura y su hermana Adrianna Catena. Este paraíso para Laura está rodeado de árboles y frutales, con majestuosas vistas de los Andes. Dentro del viñedo de 12 hectáreas, hay una casita con dos dormitorios pequeños y una cocina, donde Laura sueña pasar largas tardes leyendo libros. La casita se llama cariñosamente Château Laura.

Detalles del producto

Composición
100 % Pinot Noir
Estilo de vino
Tinto de Persistencia Media
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
18 meses en barricas de roblè frances.
Altura
Entre 1400 y 1500 msnm
Enólogo/a
Roy Urvieta
Tipo de envase
Botella de 750 ml
Segmento
Gran reserva
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Zona Centro
Valle Vitivinícola
Gualtallary
Orgánico
No
Recomendación
Va con el paisaje de los viñedos mendocinos
5 Artículos

Domaine Nico

Domaine Nico es el nuevo proyecto personal de Laura Catena. Podría decirse que comenzó a gestarse cuando los primeros clones de Pinot Noir Dijon fueron plantados por Nicolás Catena en Villa Bastías.

Ya en 1999, esas uvas fueron elaboradas para el proyecto LUCA y en 2003 se dio inicio al trabajo de evaluar las parcelas, clones, diferentes sistemas de vinificación y el uso preciso del roble.

En 2008 se creó el grupo de trabajo con Roy Urvieta (winemaker), Belén Iacono (viticultora) y, cuándo no, Alejandro Vigil (director). Finalmente, en 2016 decidieron embotellar las parcelas que produjeron los vinos más característicos de Pinot Noir, reflejando el terruño y el clima de cada parcela.

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