O Caiquen é um ganso selvagem da Patagônia que costuma cruzar a Cordilheira dos Andes, entre a Argentina e o Chile. Em sua fuga rompe fronteiras e desafia os estabelecidos, como os caiquenhos, Aurelio Montes, fundador da Bodega Montes no Chile, chegou a Mendoza em 2000, e depois de sucessivas viagens descobriu vinhedos generosos e gente apaixonada pelo trabalho. Assim, em 2001 não havia dúvidas de que Mendoza era o lugar perfeito para dar vida aos Vinhos Kaiken, seu ideal de como deve ser um grande vinho. A linha Ultra são os vinhos onde o desejo da equipa de enólogos e viticultores Kaiken e Montes se expressa fortemente em partilhar a experiência e o conhecimento na produção de vinhos de qualidade nas duas margens dos Andes. Em Mendoza, cultivamos nossas uvas em nossas fazendas em Valle de Uco e Vistalba.
Descrição
Detalhes do produto
- Altura
Entre 900 y 1000 msnm- Maridaje
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en barrica
- Graduación Alcohólica
- 13°
- Enólogo/a
- tipo de recipiente
- Garrafa
- Largura
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Profundidade
- Mendoza
- Peso
- Agrelo
- Recomendación
- Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
6 Itens
About Kaiken
A vinícola Kaikén foi construída em 1920 por Italo Calise. Naqueles primeiros anos, além do vinho, eram produzidos azeite, destilados e ácido tartárico.
Hoje, a vinícola tem capacidade para dar vida a 7 milhões de litros que são distribuídos em piscinas de 12.000 a 30.000 litros para fermentação, ideais para pequenos lotes da mais alta qualidade. E também em piscinas de 100.000 litros para armazenamento.
O espírito criativo de Kaikén se reflete em toda a vinícola, que atende aos mais altos padrões de qualidade exigidos pela enologia contemporânea, com 1.500 barris para envelhecimento, tanques de concreto que permitem um melhor aproveitamento da energia e através da introdução de práticas biodinâmicas visionárias.
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À vista apresenta uma cor vermelho rubi com reflexos violáceos. No nariz, é intenso e concentrado com notas de frutas vermelhas e pretas, como framboesa, amoras e mirtilos, e florais como violetas e lavanda. Na boca apresenta taninos doces, sumarentos e macios. Fresco e com final longo.
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Cor rubi brilhante. No nariz dominam os aromas a frutos vermelhos de verão, com notas ligeiras a pimenta preta. A concentração é agradável, os frutos vermelhos dão volume a este vinho. É bem estruturado e os taninos são suaves e harmoniosos. Final longo com notas de café.
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Cor violeta intensa com uma tonalidade muito atraente. Predominam os aromas a frutos vermelhos e maduros, acompanhados por um toque floral de violetas que caracterizam o Malbec desta região. Falar de Malbec é falar de uma entrada doce na boca com taninos redondos, de estrutura média, grande frescura e elegância.
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