Cabernet Sauvignon

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon Terrazas Grand 750ml.

02613

$32,400.00

Intense dark purplish red. Engaging aromas of raspberry jam, cassis, roasted red pepper and cloves mixed with traces of toasted walnuts, vanilla and caramel. Palate: Generous structure and good balance. A velvety sensation complements the important volume and concentration of this wine. The range of black fruits and spicy aromas persists in the mouth...

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon De Angeles Gran Reserva 750 Ml.

00584

$58,600.00

Intense and ripe red and black fruit, with a catchy spice and hints of pyrazine. Its passage through wood provides smoky and chocolate traces. The palate is dominated by sweetish tannins, well polished but spirited, with a good aromatic load, which it crushes over and over again with the fruit and its fine smokes.

Hoy en día la variedad de uva Cabernet Sauvignon es una de las más reconocidas en el mundo y es cosechada prácticamente en todos los países que poseen gran producción de vino y en cualquier tipo de clima. Más allá del éxito y la popularidad del vino tinto Cabernet Sauvignon, los orígenes de esta variedad de uva fueron descubiertos recientemente. Ahora vamos a ver algo de la historia del Cabernet sauvignon y sus principales características.

Los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon

Hace tan solo 16 años, un par de investigadores de una universidad californiana rastrearon los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon que nunca habían sido definidos desde que se conoce esta variedad, por lo que a lo largo de la historia era denominada con diferentes nombres.

Esta investigación descubrió entonces que la uva era producto de la mezcla de dos variedades nativas de Francia: Cabernet franc y Sauvignon blanc. Se supone que esta mezcla se produjo alrededor del siglo XVII cuando la práctica de cultivar distintas variedades de uva en un viñedo y luego cosecharlas y producir vino a partir de todas ellas juntas era algo común, principalmente en la región vinícola de Burdeos.

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