Sauvignon Blanc

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Vino Sauvignon Blanc Doña Paula Estate 750 Ml.

00644
$5,800.00
This Sauvignon Blanc offers aromas of great freshness and typicality, where notes of grapefruit, lime, green apple and passion fruit stand out on the nose that are harmoniously mixed with white currant and pleasant mineral touches. On the palate it is a concentrated, fresh wine with a persistent finish.
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Vino Sauvignon Blanc Las Perdices 750 Ml.

01061
$6,500.00
Very subtle greenish yellow color, intense aromas of passion fruit, mango, pink grapefruit, with subtle mineral notes. In the mouth, good attack, well balanced acidity, with a long finish, highlighting the notes of tropical fruits.
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Vino Sauvignon Blanc Andeluna 1300 750 Ml.

00086
$6,800.00
Pale green with attractive steely tones. Bright and young in tone. Marked aromatic profile revealing notes of wild herbs, some citrus notes such as pink grapefruit and a subtle scent of passion fruit. On the palate it is perceived fresh, citrus, and with a very pleasant and balanced acidity.
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Vino Sauvignon Blanc Antigal Uno 750 Ml.

03472
$7,500.00
Pale yellow with greenish reflections. On the nose it is appreciated young with aromas of tropical fruits such as pineapple and passion fruit along with fresh citrus fruits such as pink grapefruit and lime. The fresh herbs component adds typicality with hints of rue. His attack is super fresh with good tension and light body. It affirms fruity and herbal...
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Vino Sauvignon Blanc Pulenta La Flor 750 Ml.

01355
$7,600.00
Of a greenish yellow color. Of great aromatic intensity reminiscent of grapefruit and other citrus fruits. Its balanced sweetness and acidity balance enhance its fruity personality. It has a harmonious, fresh and long finish.
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Sauvignon Blanc

Vino Sauvignon Blanc Zorzal Terroir Unico 750 Ml.

03671
$8,000.00
At sight it is delicate and bright, with steely green hues. Very refreshing, mineral intensity, wet stones and herbs are perceived, with some rough notes. Very complex. It comes in fresh, intense, with good nerve. Its natural acidity makes it a very fresh wine with a very long finish.
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Vino Sauvignon Blanc Salentein Reserva 750 Ml.

01475
$9,500.00
In sight it is bright pale yellow with greenish tones. Very good intensity and aromatic complexity, expression and varietal typicity. Citrus aromas, such as pink grapefruit; then stone fruits such as white peaches appear, and later tropical fruits such as pineapple and delicate floral notes, with a mineral touch that shows all the expression of the Valley...

Sauvignon blanc es una variedad de uva de piel verde que se origina en la región de Burdeos de Francia. La uva más probable es que su nombre de las palabras francesas sauvage ("wild") y blanc ("blanco") debido a sus orígenes tempranos como una uva autóctona en el suroeste de Francia. Es posiblemente un descendiente de Savagnin. El Sauvignon blanc se planta en muchas de las regiones vitivinícolas del mundo, produciendo un vino blanco, crujiente, seco y refrescante. La uva es también un componente de los famosos vinos de postre de Sauternes y Barsac. Sauvignon blanc es ampliamente cultivado en Francia, Chile, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, los estados de Washington y California en Estados Unidos. Algunos Blancs del Sauvignon Blanc, particularmente de California, también pueden ser llamados "Fume Blanc". Dependiendo del clima, el sabor puede variar de agresivamente herboso a dulcemente tropical. En climas más fríos, la uva tiene tendencia a producir vinos con una notable acidez y "sabores verdes" de hierba, pimientos verdes y ortigas con algunas frutas tropicales (como la fruta de la pasión) y notas florales (como la flor de sol). En climas más cálidos, puede desarrollar más notas de frutas tropicales, pero el riesgo de perder una gran cantidad de aromáticos de la maduración excesiva, dejando sólo las notas de pomelo y frutas de árbol (como melocotón).

Los expertos en vinos han utilizado la frase "crujiente, elegante y fresco" como una descripción favorable de Sauvignon blanc del Valle del Loira y Nueva Zelanda.

El Sauvignon blanc, cuando está ligeramente refrigerado, se combina bien con el pescado o el queso, particularmente el chèvre. También se conoce como uno de los pocos vinos que pueden emparejar bien con sushi. Junto con el Riesling, el Sauvignon blanc fue uno de los primeros vinos finos que se embotelló con un tapón de rosca en cantidades comerciales, especialmente por los productores neozelandeses. El vino se consume generalmente joven, ya que no se benefician particularmente del envejecimiento, ya que los blancos de Sauvignon varietales tienden a desarrollar aromas vegetales que recuerdan a los guisantes y los espárragos con el envejecimiento prolongado. El Burdeos blanco seco y dulce, incluyendo los ejemplos envejecidos de Pessac-Léognan y de Graves, así como algunos vinos de Loire de Pouilly-Fumé y de Sancerre son algunos de los pocos ejemplos de Sauvignon blancs con el potencial de envejecimiento. El primer viernes de mayo es el Día Internacional del Sauvignon Blanc.

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