Viognier

viognier

La cepa conocida bajo la denominación de Viognier es una variedad de uva blanca que se considera un tanto extraña. Así como poco empleada, pues se habla de que su origen es algo desconocido. Aunque muchos piensan que data desde el antiguo Imperio Romano.

Según la historia, el emperador Probus la introdujo en la región de Condrieuprocedente de Dalmacia (actual Croacia) para reparar el daño causado previamente por el emperador Vespaciano. Este último había destruido los viñedos de la zona como una medida política, pues consideró que sus habitantes se habían rebelado debido al excesivo consumo de vino. Luego, la variedad se extendió a la vecina Chateau Grillet. De esta forma, se hizo típica del Valle del Ródano.

Es una uva difícil de cultivar, pues es un poco más propensa a las enfermedadedes que las otras, lo que en ocasiones afecta su rendimiento. Sin embargo, es capaz de soportar mejor las sequías y es, posiblemente, una de las variedades de más temprana cosecha.

Debido al temprano brote de sus flores se hace muy suceptible a las heladasprimaverales. Las hojas son medianas y los frutos son pequeños, ubicándose en grupos compactados de cierto tono amarillo intenso. Todo esto se conjuga para producir un vino de color dorado. Presenta un alto contenido de azúcares y muy baja acidez.

Su producción en un momento se limitó a la región antes mencionada aunque, en los últimos años, se ha expandido. Ciertamente se pensó que esta extraña cepa se extinguiría, sin embargo hace algunos años se incrementó su cultivo en su natal Francia.

Hoy en día se considera a California como su nuevo reinado, aunque también hay producciones en otras regiones de Estados Unidos, Australia, Brasil y Argentina.

Sus fragancias florales y frutales en ocasiones son aprovechadas para aclarar el Syrah. También se ha comparado de cierta forma con el Chardonnay sin embargo sus tonos a fruta son mucho más fuertes.

Las altas concentraciones de azúcares garantizan un fuerte contenido alcohólico siendo a veces suficiente solo con una copa.ISTOCK/THINKSTOCK

Funciona muy bien acompañando platos picantes, incluso aquellos tan condimentados como los de origen thailandés. Carnes y pescados a la parrillatambién son una buena opción.

Active filters

Available
Viognier

Diamandes De Uco - Viognier - 750 Ml.

Diamandes
00605
0 1 2 3 4 0 Review(s) 
$2,160.00
Its silky and unctuous structure, already in the attack gives way to an explosion of flavors of white-flowered fruits, the minerality of the soil, notes of apricot and even fresh almonds. The set is elegant, complex and very seductive, with a strong identity.
Available
Viognier

Entrelineas - Reserva - Viognier - 750 Ml.

Finca La Escarcha
00710
0 1 2 3 4 0 Review(s) 
$2,400.00
We are in front of a white aged for just under a year in oak barrels (French), which gives it body and structure, without taking away from its typicality. The same shows pear and white peach, in addition to a marked acidity. A fresh wine that lingers on the palate.
Available
Viognier

Lagarde - Viognier - 750 Ml.

Lagarde
01027
0 1 2 3 4 0 Review(s) 
$1,200.00
Yellow in color with golden green reflections. Aromas of tropical flowers and fruits. Some spicy notes, cinnamon and linden. On the palate it is fresh, persistent and vibrant.
Available
Viognier

Famiglia Bianchi - Viognier - 750 Ml.

Familia Bianchi
03039
0 1 2 3 4 0 Review(s) 
$990.00
It hits the eyes with lemon-green reflections. Seductive, with floral and fruity fragrances, highlighting the notes of jasmine and white peach. Fresh, with a unique varietal character, it blends perfectly with its mineral notes. So intense in its floral and fruity expression that its slight oak aging is barely perceptible, thus achieving a perfect...
Available
Viognier

Santa Julia - Flores Blancas - Viognier - 750 Ml

Familia Zuccardi
03863
0 1 2 3 4 0 Review(s) 
$840.00
Bodega Santa Julia was one of the pioneer wineries in planting Viognier in the province of Mendoza. This variety is characteristic of the Rhone Valley, France and was introduced in Argentina in 1993. It is characterized by being remarkably aromatic, and the flowers are its main descriptor, resulting in a wine with a good balance of acidity and freshness.
Available
Viognier

Carinae - Viognier - 750 Ml

Carinae
02902
0 1 2 3 4 0 Review(s) 
$890.00
This very aromatic Viognier surprises us with beautiful aromas of wild flowers, linden and kumquat. In the mouth, we find white fruits such as pear, peach, green apple and lychee. Pleasant attack with a good volume in the mouth, and long aftertaste.

Last Product Reviews

There are not Product Reviews yet.

Store Reviews ( 0 )
0 1 2 3 4 (0/5)

There are not store reviews yet.
Product added to compare.