Ernesto Catena Animal Malbec View larger

Ernesto Catena - Animal - Malbec Organico - 2016 - 750 Ml.

00722

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Almost black color, with violet glints, very intense. Notes of black fruit and plum jam. Sweet, delicate and fleshy attack, with friendly tannins that invite you to continue drinking, a lot of fruit present in the mouth with a well amalgamated wood, where the notes of vanilla and chocolate are reflected.

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$715

  • The Catena family has developed in-depth research on the soils and microclimates of the highlands of Mendoza, at the foot of the Cordillera. Thus, the wines of the Animal line are 100 % varietal and are made with grapes from different batches of the Catena family vineyards.
  • Composición varietal Malbec 100 %
    País Argentina
    Región Agrelo, Altamira, Tupungato, y La Consulta. Provincia de Mendoza
    Crianza en madera Cosecha manual. Fermentación 100% .fermentación maloláctica. Espontánea. Maceración prefermentativa en frío (entre 8º y 10ºC), por 48 horas. Origen del roble Francés 50%, Americano 50%. Tiempo en barriles 10 meses.
    Maridaje Ideal para acompañar asados, carnes bien condimentadas, pastas con salsas intensas, empanadas y picadas.
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