Cruzat
La Bodega fue fundada el año 2004 por un grupo de empresarios chilenos y por el Ingeniero Agrónomo y Enólogo Argentino Pedro Federico Rosell.
Desde sus inicios el objetivo ha sido desarrollar vinos espumosos de primera calidad para el segmento de alta gama. Un mercado con un gran potencial y crecimiento en la región.
En un comienzo, una de las prioridades del proyecto, fue la de encontrar el lugar más apropiado para plantar los viñedos y construir la bodega, de manera de cumplir con el objetivo de elaborar vinos espumosos del más alto nivel. Para ello se identificaron las características ideales con las cuales se debía contar.
Así entonces, se escogieron zonas de buena altitud, suelos con buen drenaje, y buenas temperaturas. Los vinos espumosos de Cruzat, elaborados bajo el método tradicional de segunda fermentación de botella, son el reflejo de la permanente búsqueda de la excelencia y de la constante preocupación en cada uno de los detalles en el proceso de elaboración.
Se trata de un producto que combina la tradición, así como el conocimiento y la tecnología, puestas al servicio de nuestros expertos que día a día se entregan en la producción de los vinos espumosos Cruzat.
MásLa bodega cuenta con una capacidad de elaboración de 300.000 litros por año.
Sus cavas subterráneas se destacan por sus óptimos niveles de temperatura, que permiten un proceso de guarda y fermentación con los mejores estándares de calidad.
Pedro Rosell y Lorena Mulet son los enólogos argentinos, que en el año 2011 se unen para dar vida a la elaboración de los espumosos Cruzat.
Pedro Rosell es reconocido como una de las voces más calificadas en Argentina en lo que a vinos espumosos se refiere. Esto lo ha llevado a trabajar en Francia en prestigiosas casas elaboradoras de Champagne y asesorar en su país a un sin número de bodegas y proyectos de vinos espumosos.
Lorena por su parte, alumna de Pedro en la facultad de Agronomía ha dedicado toda su carrera a especializarse en este tipo de vinos, llegando a ser uno de los 10 enólogos jóvenes de Argentina con mayor proyección.
Ellos forman un equipo de trabajo que entiende que la paciencia, la pasión por cada detalle y el trabajo conjunto son la clave para obtener buenos resultados en el mundo de los vinos.
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