Onofri Wines

Mariana Onofri, es sommelier y directora de vinos en The Vines. Mariana decidió comenzar su proyecto personal de vinos con la colaboración de diferentes enólogos, entre ellos Giuseppe Franceschini, Pablo Martorell y su hermano Marcelo Onofri: así nace Onofri Wines.  La familia Onofri es propietaria de una finca en Lavalle, el oasis norte de Mendoza, una zona productora de uva de volumen. Junto a su pareja, su alma gemela, decidieron vinificar un vino especial, seleccionando las mejores uvas, buscando resaltar aromas y acidez. Sus dos blancos sorprenden y vienen cosechando muchos elogios y halagos por parte de críticos y sommeliers. Son dos historia nacidas de un proyecto hecho a pulmón, con pasión y mucho entusiasmo.

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“Los pequeños productores son los que pueden romper las reglas de lo que el mercado cree que necesita”, dice Onofri. “Hacemos lo que queremos, y esa es la belleza, porque hay consumidores que buscan vinos que sean diferentes y que tengan personalidad y que expresen algo diferente. Los pequeños productores han podido demostrar que tenemos el potencial para hacer grandes vinos con carácter individual ”.

Onofri practica una agricultura sostenible y mínima intervención, elaborando vinos mediante micro vinificación y mínima madera de roble, con énfasis en rescatar cepas viejas, regiones históricas y variedades de uva. Las variedades incluyen Teróldego, Carignan y Monastrell, así como Riesling, Fiano y Garnacha, Bonarda y Pedro Giménez. Esta última es la segunda uva blanca más plantada en Argentina (después de Cereza), según el INV, pero a menudo termina en la producción de vino a granel. Onofri elabora un Pedro Giménez 100% bajo la etiqueta Alma Gemela.

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Disponible
Pedro Ximenez

Vino Pedro Ximenez Onofri Wines Alma Gemela 750 Ml.

Onofri Wines
01292
 $ 20.500,00
Presenta un color amarillo pálido con matices verdosos, de aromas sutiles que nos recuerdan a cítricos suaves y durazno blanco. De una presente acidez que resalta su frescura, cuerpo liviano y frutado con un gran balance en boca y un final muy agradable y largo.
Disponible
Bonarda

Vino Bonarda Onofri Wines Alma Gemela 750 Ml.

Onofri Wines
04529
 $ 20.500,00
Intenso color rubí con tonos violetas. Aromas especiados nos recuerdan a aromas primarios como frutas rojas, mora y cassis con un final largo. Un vino de gran balance en boca con una atractiva frescura, cuerpo medio y taninos suaves.
Disponible
Teroldego

Onofri Wines - Alma Gemela - Teroldego - 750 Ml.

Onofri Wines
04531
 $ 27.900,00
De color violáceo con aromas atractivos de frutos negros y bayas silvestres acompañando notas especiadas y un toque sanguíneo. En boca presenta buen cuerpo con un paladar de taninos elegantes, gran acidez y final largo.
Disponible
Garnacha

Vino Garnacah Onofri Wines Alma Gemela 750 Ml.

Onofri Wines
04532
 $ 27.900,00
Garnacha joven de color rojo granate concentrado. Propone identidad de Valle de Uco gracias a su fruta roja fresca, notas especiadas y florales que lo hacen complejo y atractivo. Cuerpo medio y bien amalgamado entre tanino, acidez y final elegante.Producción: 1200 botellas.
Disponible
Carignan

Onofri Wines - Alma Gemela - Carignan - 750 Ml.

Onofri Wines
04530
 $ 27.900,00
Un tinto muy fresco de color rojo rubí. Su nariz es muy especiada con frambuesas y moras bien integradas. En boca es un vino con mucho carácter y frescura de cuerpo medio, taninos salvajes pero muy agradables y un final muy largo. , fluido y ágil en boca ideal para beber sin complicaciones.
Disponible
Rosado Mouvedre

Vino Rosado Onofri Wines Alma Gemela Rose Mouvedre 750 Ml

Onofri Wines
05181
 $ 27.900,00
Rosado de uvas Mouvedre, de viñedos orgánicos y producido con intervención mínima. Fresco y sutilmente dulce con notas frutales y florales, muy delicado, y de buena acidez.
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