Paso A Paso

Paso a Paso Wines realiza vinos microvinificados elaborados con un concepto auténticamente artesanal con cuidado minucioso y seguimiento personal de sus propios enólogos. Son botellas numeradas de cada partida. Cada botella es el resultado de la conjunción del arte, sutileza, adrenalina, y contemplación, entendiendo que todo es parte de un proceso y que para llegar a obtener algo único con personalidad, lo importante es avanzar “paso a paso”.

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Norberto Páez y Sebastián Bisole, ambos ingenieros agrónomos, dieron sus primeros pasos en la bodega experimental de la Cátedra de Enología de la Facultad de Ciencias Agrárias de la U.N.Cuyo. Luego de obtener buenos resultados, e inquietos por sacar al mercado un vino que lleve su identidad de la uva a la copa, alquilaron un garage y realizaron su primer corte de Malbec y Bonarda usando bines plásticos para fermentar y barricas reacondicionadas por ellos para su crianza. Estos vinos entraban en la categoría de Vino Casero. Posteriormente le ofrecieron espacio en la bodega Palo Alto de Cruz de Piedra para comenzar a elaborar la añada 2015 que terminarían siendo los dos ejemplares que hoy están en el mercado: Paso a Paso Malbec y Paso a Paso Bonarda. 

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Disponible
Blend Tinto

Vino Organico Paso A Paso Blend Tinto Sin Filtrar 750 Ml

Paso A Paso
05472
 $ 11.130,00  $ 15.900,00
De color rojo violaceo con reflejos cereza. En nariz presenta aromas a fruta roja y negra fresca como frambuesas, frutillas y moras, acompañados de notas herbales que nos recuerdan al tomillo. En boca una entrada amable con taninos marcados y un final fresco y persistente.
Disponible
Blanco Criolla

Vino Blanco De Criollas Paso A Paso 750 Ml.

Paso A Paso
02164
 $ 13.000,00
Este vino ha sido creado con el objetivo de demostrar la gran capacidad enologica que tienen uvas y zonas olvidadas. En este caso uvas Criolla, implantadas en la década del 60, en el llano de Mendoza. En conjunto con Don Dante Graciano, viticultor de la zona, se decidió elaborar una selección de uvas criollas y así surgió este vino que lleva de nombre. Se...
Disponible
Criolla

Vino Criolla Clarete Paso A Paso 750 Ml.

Paso A Paso
02461
 $ 13.000,00
Paso a Paso Clarete completa la trilogía de la parcela de Don Graciano, Montecaseros. Varietales: Criolla Grande 50% aprox, Moscatel Rosado, Torrontés sanjuanino y Pedro Ximenez, al igual que en el blanco y el rosado, cosechadas y fermentadas juntas. La diferencia está en la maceración. Elaboración: en el Blanco la Criolla Grande va sin pieles, el resto...
Disponible
Rosado Criolla

Vino Rosado Paso A Paso Criollas 750 Ml

Paso A Paso
04188
 $ 13.000,00
Cofermentación de las 5 variedades, Criolla Grande escurrida, Bonarda con racimos enteros y sumergidos, las demás con pieles. Levaduras nativas.
Disponible
Bonarda

Vino Bonarda Paso A Paso 750ml.

Paso A Paso
01302
 $ 15.900,00
De color violáceo profundo bien característico de la cepa, en nariz despliega una paleta aromática que va desde la fruta fresca hasta los herbáceos pasando por notas especiadas y un fondo ahumado. Tiene una entrada dulce y una acidez vibrante, sus taninos son dulces. Gran persistencia y retrogusto especiado.
Disponible
Malbec

Vino Malbec Paso A Paso 750 Ml.

Paso A Paso
01303
 $ 15.900,00
La combinación entre aromas de frutos rojos frescos con dejos herbales y de escobajo define su originalidad.
Disponible
Cabernet Franc

Vino Cabernet Franc Paso A Paso 750ml.

Paso A Paso
04703
 $ 15.900,00
Vino sin Nota de Cata ya que los Enológos prefieren que cada quien encuentre lo propio en sus vinos.
Disponible
Blend

Paso A Paso - Criollas - Naranjo 750 Ml.

Paso A Paso
06121
 $ 18.700,00
Presenta un color Naranjo intenso y brillante, con reflejos dorados. En nariz podemos percibir aromas a flores blancas, el moscatel bien marcado, notas dulces como de miel y mucha fruta blanca En boca tiene una buena acidez, bien marcada, es untuoso y con volumen en boca.
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