Patero

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Patero

Crotta - Vino Patero

03783

$ 3.300,00

Es el vino más antiguo y natural de todos. Y el que mantuvo su primitivo proceso de elaboración. ¿Cuál? Pisar uvas… ¡usando las “patas”! De gran tradición popular, el vino patero remonta sus orígenes al siglo XVI; cuando los colonizadores comenzaron a afincar viñas en cada nuevo asentamiento americano. Es que el vino era -más allá de sus usos religiosos-...

Su nombre deriva del método de producción ya que no se emplean máquinas para triturar las uvas y extraer el mosto mecánicamente sino que se aplasta con los pies descalzos (o con botas de goma). Es un vino joven que se caracteriza por su sabor dulce e intenso, así como también por su alto contenido de alcohol. Se elabora a partir de cosechas tardías de uvas maduras y es un varietal joven que no suele ser estacionado en barricas.