Domaine Nico

Domaine Nico nace de la obsesión de Laura Catena por el Pinot Noir y la Bourgogne, y es el resultado de varios años de trabajo de la variedad y distintos terroirs de la zona de Tupungato. Pinots que buscan reflejar su lugar de procedencia.

“Domaine Nico es un proyecto de Pinot Noir para ir 100% al lado de Borgoña, elaborando vinos a partir de parcelas. Hay cinco vinos de diferentes parcelas que son completamente diferentes y han tenido un éxito increíble. La verdad es que no sé qué hacer porque me piden más, pero no puedo producir más”. Laura Catena

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Domaine Nico es el nuevo proyecto personal de Laura Catena. Podría decirse que comenzó a gestarse cuando los primeros clones de Pinot Noir Dijon fueron plantados por Nicolás Catena en Villa Bastías.

Ya en 1999, esas uvas fueron elaboradas para el proyecto LUCA y en 2003 se dio inicio al trabajo de evaluar las parcelas, clones, diferentes sistemas de vinificación y el uso preciso del roble.

En 2008 se creó el grupo de trabajo con Roy Urvieta (winemaker), Belén Iacono (viticultora) y, cuándo no, Alejandro Vigil (director). Finalmente, en 2016 decidieron embotellar las parcelas que produjeron los vinos más característicos de Pinot Noir, reflejando el terruño y el clima de cada parcela.

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Disponible

Pinot Noir

Vino Pinot Noir Domaine Nico Grand Pere 750 Ml

Domaine Nico

04483

$ 36.300,00

Domaine Nico Grand Père Pinot Noir es un vino de parcela que tiene un estilo clásico y elegante muy acorde a su nombre: “Abuelo”. Junto a Domaine Nico Grand Mère, son un homenaje de Laura Catena al amor y sabiduría de los abuelos. Ubicada al norte del Valle de Uco, la parcela Grand Père es antigua y sombreada, lo que permite obtener vinos con buena...

Disponible

Pinot Noir

Vino Pinot Noir Domaine Nico Grand Mere 750 Ml

Domaine Nico

05401

$ 36.300,00

Domaine Nico Grand Mère Pinot Noir es un vino con aromas a frutos rojos, como cerezas y frutillas. A medida que se abre, muestra una pequeña fruta negra combinada con un carácter especiado de pimienta negra y canela. Acidez media y boca horizontal.

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Espumante Brut

Vino Espumante Domaine Nico Brut Rose 750 Ml.

Domaine Nico

05866

$ 39.600,00

Domaine Nico Brut Rosé se destaca por su frescura, fruto de la acertada elección de método de elaboración. Color salmón, en aromas prima la fruta roja, nítida, fragante, sobre un fondo de flores aportado por el Chardonnay. La burbuja es fina y el corazón del vino es su acidez amable y jugosa.

Disponible

Pinot Noir

Vino Pinot Noir Domaine Nico La Savante 750 Ml

Domaine Nico

04106

$ 66.550,00

Fruta roja, mineral, con una reducción ligera y un toque cítrico. Piel de naranja. Carácter terroso. Alta acidez y bajo contenido alcohólico. Vino vertical. Taninos en capas.

Disponible

Pinot Noir

Vino Pinot Noir Domaine Nico Le Paradis 750 Ml

Domaine Nico

04107

$ 282.700,00

Alta intensidad mineral como tiza, reducción leve y notas herbales. Pocos minutos después de su apertura, aparecen aromas a bayas. Roble sutil, integrado. Alta acidez. Taninos finos.