Salentein - Late Harvest - Sauvignon...
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Salentein - Late Harvest - Sauvignon Blanc - 500 Ml.

01458
 $ 1.500,00

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32 Artículos

A la vista, presenta un color dorado, límpido y brillante. En nariz, despliega complejos aromas que recuerdan a durazno, membrillo y cáscara de mandarina con sutiles notas de anís y flor de lima. En boca es un vino amplio y untuoso con notas de damasco, manzana, miel y vainilla, otorgadas por su ajamiento en barricas de roble francés. Presenta un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, así como también un prolongado y elegante final.

 

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Descripción

El objetivo de Bodegas Salentein es claro: elaborar vinos de la m alta calidad, comprometidos con la tierra en la que nacen. Durante su elaboración, Salentein respeta la naturaleza y, al mismo tiempo, se involucra con la comunidad de la zona; porque la gente se convierte en un componente esencial que se refleja en la expresión de los vinos.

Detalles del producto

Composición varietal
100% Sauvignon Blanc.
Maridaje
Ideal para acompañar un pie de queso azul con sorbete de peras.
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
Crianza en barricas de roble francés.
Graduación Alcohólica
13.5°
Altura
Entre 1400 y 1500 msnm
Enólogo/a
José Pepe Galante.
Tipo de envase
375 Ml.
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Cuyo
Sub-región
Tunuyán- San Pablo
Recomendación
Ideal para regalar a mamá
32 Artículos

Salentein

La bodega está ubicada a una altura de 1.200 metros, justo en el centro de los viñedos. Más de 49 hectáreas de hábitat desértico autóctono fueron conservadas, y forman parte del paisaje cotidiano de la bodega. El horizonte occidental está dominado por los cercanos Andes nevados, que se elevan a más de 6.100 metros.

La magnífica bodega fue diseñada teniendo en cuenta dos aspectos: la forma y la función. La forma en cruz facilita un manejo cuidadoso de las uvas y del vino, al tiempo que permite reducir el camino que tanto las frutas como su producto recorren a lo largo de las distintas etapas de elaboración. Cada ala constituye en sí misma una pequeña bodega con dos niveles.

En el primero, tanques de acero inoxidable y cubas de roble francés posibilitan la fermentación y el almacenamiento. En el nivel subterráneo, en tanto, el vino es añejado en barricas de roble. Ambos pisos permiten que el líquido circule de los tanques a las barricas a través de un sistema tradicional de transferencia por gravedad.

Las cuatro alas convergen en una cámara central circular, similar a un anfiteatro, construida con los templos clásicos de la antigüedad como inspiración.

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