Domaine St Diego - Pura Sangre -...
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Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.

Domaine St Diego - Pura Sangre - Blend - 2015 - 750ml.

00093
 $ 3.820,00

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18 Artículos

Moderada y razonada crianza en barricas de roble francés y americano. El toque de Cabernet, le otorga mayor potencial de guarda. Vino para coleccionar y disfrutar momentos inolvidables de la vida. Aspecto brillante, color rojo oscuro con matices rubíes. Marcado bouquet de frutas maduras y especies: canela, nuez moscada y café. De entrada cálida, balance, untuosidad, cuerpo esbelto. Taninos finos. Largo final expresando la sensación de fruta especiado con pimienta negra y clavo de olor. 

 

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Descripción

Desde 1988 Angel A. Mendoza, reconocido enólogo argentino, junto con su esposa Rosal E. Pereyra y sus tres hijos Juan Manuel, Lucas Nicol y Mar Laura iniciaron el diseño de una microempresa familiar: Domaine St Diego. El desarrollo de una digna actividad milenaria: ser una familia de enólogos apasionados. El principal objetivo ha sido "el embotellado y venta en la propiedad" de una producción limitada de vinos de viñedo propio. PARADIGMA, es un vino que no necesita roble, para elevar su estatus. Es otra opción para disfrutar. Alumno privilegiado de la Escuela de Frutas y Terruño Es un auténtico vino mendocino, sin depender del savoir faire burdeos de Francia.

Detalles del producto

Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
18 a 24 meses en barricas de roble francés y americano.
Altura
Entre 800 y 900 msnm
Enólogo/a
Angel Mendoza.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Cuyo
Sub-región
Maipú- Lulunta
Recomendación
Ideal para regalar a tu Jefe o Jefa
Año
2015
Maridaje
Costillas de res al horno con escalibada sobre papa dorada y chimichurri.
Composición varietal
80% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon.
Graduación Alcohólica
14°
18 Artículos

Domaine St Diego

En Bodega la energía eléctrica se utiliza en los procesos de vinificación, trasiegos, crianza y conservación de los vinos a una temperatura constante (Invierno – Verano entre 12 y 15°C).  Por objetivo de reducción de costos y compromisos éticos con el medio ambiente han decidido invertir en la plata de emisión de energía solar del orden de 10KW para compensar el consumo de energía eléctrica convencional.

“En DOMAINE ST DIEGO queremos usar la Energía Fotovoltaica del Sol para cultivo, elaboración, extracción, conservación y envasado. Será el signo más elocuente de nuestro compromiso y respeto a la naturaleza. Soñamos con la sustentabilidad de nuestro proyecto. Elegimos al Sol para el trabajo y la Luna para celebrar”.

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