RICCITELLI & FATHER surge de la elaboración en conjunto entre Matías y su padre Jorge Riccitelli, buscando potenciar al Malbec de viñedos viejos de zonas tradicionales con la intensidad que el Cabernet Franc desarrolla en nuestros suelos de montaña
Descripción
Detalles del producto
- Composición varietal
- 80% Malbec 10% Cabernet Franc
80% Malbec 20% Cabernet Franc - Maridaje
- Sugerimos acompañar este vino con chuletas de cerdo a la plancha y carbonata siciliana
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- La crianza es en foudres de roble por 16 meses.
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Matías Riccitelli
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Cuyo
- Sub-región
- Blend de Terroir
Matias Riccitelli
La bodega está asentada en el corazón de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Hoy Matias Riccitelli Wines maneja20 hectáreasdivididas en tres diferentes viñedos en la región de Mendoza. La mayoría de los viñedos fueron plantados a principio del siglo XX (1908). Las uvas se cultivan de una manera muy tradicional manteniendo rendimientos muy bajos gracias a una poda corta y raleos con el fin de obtener uvas de altísima calidad.
La cosecha se realiza manualmente en pequeñas bandejas de 20 kilos con el fin de no dañarla uva. Despuésde una selección minuciosa las uvas son enviadas a pequeñas piletas de concreto con control de temperatura.
Este es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal - elementos esenciales para hacer grandes vinos-
Matias Riccitelli Wines combina tecnología, la bondad de nuestros terroirs y la nueva enología en Argentina.