Tinto Negro - Uco Valley - Cabernet...
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Tinto Negro - Uco Valley - Cabernet Franc - 750 Ml.

01831
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Rojo medio oscuro. Aromas de grosellas rojas, frambuesas, especias y humo, con un toque de hierbas medicinales que mantiene la nariz en secreto al principio. Ofrece buena profundidad y dulzura moderada, mostrando más frutas rojas, especias y moca que las bayas más oscuras.

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Descripción

Bodega Tinto Negro es uno de los varios proyectos que lleva adelante Alejandro Sejanovich, quien fue durante 16 años director de viñedos en Bodega Catena Zapata. Tinto Negro comenzó como una bodega para hacer únicamente Malbec de Mendoza, con la intención de explotar la diversidad de la cepa a partir de los suelos, los modos de vinificación y demás. Actualmente en el portfolio se encuentran etiquetas de Cabernet Franc y Sangiovese. TINTO NEGRO, que significa "vino negro" en español, está destinado a celebrar la esencia del Malbec en Mendoza. Conocido por su color oscuro y negruzco, Malbec es definitivamente un Tinto Negro.

Detalles del producto

Composición varietal
100% Cabernet Franc.
Maridaje
Sorrentinos de ternera con pesto de menta.
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
9 meses en barricas de roble francés, 5% nuevo
Graduación Alcohólica
14°
Altura
Entre 1200 y 1300 msnm
Enólogo/a
Alejandro Sejanovich.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Cuyo
Sub-región
Tunuyán- Los Chacayes
Recomendación
Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
1 Artículo

Tinto Negro

Finca La Escuela se encuentra en Paraje Altamira a una altitud de 4000 pies. El viñedo recibe su nombre de una escuela rural de 100 años que aún funciona en la propiedad, actuando como un ancla para la comunidad rural circundante. Este viñedo tiene un perfil de suelo muy singular, con 4 tipos de suelo distintos en la pequeña parcela de 7,5 hectáreas: limo, piedra, grava y arena. Cada perfil de suelo presta sus propios aromas, sabores y texturas a la fruta Malbec que allí se cultiva, agregando complejidad a los vinos finales.

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