Caelum - Gran Reserva - Cabernet...
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Caelum - Gran Reserva - Cabernet Sauvignon - 2014 - 750 Ml.

02356
 $ 4.000,00

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22 Artículos

Vino tinto de color rojo rubí intenso con reflejos morados, aromas a frutas rojas maduras y notas especiadas bien marcadas, como pimienta negra. En boca se distingue por su entrada amplia y su notable estructura, de buena acidez y taninos firmes. Su final es de gran persistencia y en el retrogusto resaltan nuevamente las notas especiadas acompañadas de un final de chocolate.

 

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Descripción

Caelum es una pequeña constelación que puede ser observada desde el hemisferio sur. En ella, se ve representado el cincel, la herramienta del escultor. Como el cincel para el escultor, las manos son para nosotros, la herramienta de elaboración de nuestros vinos.

Detalles del producto

Composición varietal
100% Cabernet Sauvignon.
Maridaje
Ideal para acompañar un ojo de bife con 10 horas de coccion acompañado con papines andinos y vegetales especiados.
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
Crianza en barricas de roble francés por 20 meses.
Graduación Alcohólica
No especificado.
Altura
Entre 900 y 1000 msnm
Enólogo/a
Juan Ubaldini.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Cuyo
Sub-región
Luján de Cuyo- Agrelo
Recomendación
Lo compartiría con alguien especial
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Caelum

Este nuevo proyecto familiar fue creado en 2009 cuando la familia Pimentel, especializada en administración de fincas, decidió mudarse de Buenos Aires a Mendoza para comenzar a elaborar vinos en la bella ‘tierra del sol y del vino’. Los hermanos Constanza y Hernán dedicaron mucha energía y pasión al proyecto, brindando vida y calor humano a la bodega y a quien la visita.

Bajo la tutela del enólogo italiano Guiseppe Franceschini, comenzaron a producir vinos al más puro estilo europeo, buscando la elegancia y la expresión refinada en varietales clásicos como Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.

Reseñas

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