Caelum es una pequeña constelación que puede ser observada desde el hemisferio sur. En ella, se ve representado el cincel, la herramienta del escultor. Como el cincel para el escultor, las manos son para nosotros, la herramienta de elaboración de nuestros vinos.
Descripción
Detalles del producto
- Composición varietal
- 100 % Cabernet Sauvignon
- Año
- 2018
- Maridaje
- Ideal para acompañar un pastel de papa típico Argentino.
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barricas.
- Graduación Alcohólica
- No especificado.
- Altura
- Entre 900 y 1000 msnm
- Enólogo/a
- Juan Ubaldini.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Cuyo
- Sub-región
- Luján de Cuyo- Agrelo
- Recomendación
- Se puede tomar junto al fuego, fiel compañero
19 Artículos
Caelum
Este nuevo proyecto familiar fue creado en 2009 cuando la familia Pimentel, especializada en administración de fincas, decidió mudarse de Buenos Aires a Mendoza para comenzar a elaborar vinos en la bella ‘tierra del sol y del vino’. Los hermanos Constanza y Hernán dedicaron mucha energía y pasión al proyecto, brindando vida y calor humano a la bodega y a quien la visita.
Bajo la tutela del enólogo italiano Guiseppe Franceschini, comenzaron a producir vinos al más puro estilo europeo, buscando la elegancia y la expresión refinada en varietales clásicos como Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.
Reseñas
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