Caligiore - Reserva - Cabernet...
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Caligiore - Reserva - Cabernet Sauvignon - 750 Ml.

00237
 $ 1.210,00

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8 Artículos

De color rubí intenso y vivaz. Aromas especiados a pimienta blanca, frutos negros en un marco de notas terciarias proveniente de su paso por roble francés que recuerda a chocolate y vainilla. Su entrada dulce, envolvente con final de suave y agradable acidez que exalta la frescura y la persistencia. Por su robustez, es un vino ideal para maridar con carnes de vaca o cerdo.

Vino no filtrado, estabilizado naturalmente por fríos invernales previo a su embotellado sin recibir ningún tipo de afinamiento. Crianza: 8 meses en tanques de acero inoxidable y 3 meses en botella, con un 15% del volumen con crianza en roble francés. Vino Apto para Veganos.

 

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Descripción

Gustavo Caligiore es un joven emprendedor, perteneciente a una gran familia de productores conscientes de la importancia de desarrollar actividades agrícolas sostenibles, es por eso que desde 2002 diseñan vinos en Bodega Caligiore con el concepto que los distingue: viñedos y vinos orgánicos. Bodega Caligiore Considerada una bodega pionera de viñedos y vinos orgánicos en Argentina, ha logrado plasmar esta filosofía con gran esfuerzo y dedicación. Posee viñedos ubicados en los distritos de Ugarteche y Mayor Drummond del departamento de Luján de Cuyo.

Detalles del producto

Composición varietal
100% Cabernet Sauvignon,
Maridaje
Cintas caseras con albóndigas de ternera especiada.
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
15% del volumen del vino en barricas de roble francés.
Graduación Alcohólica
No especificado.
Altura
Entre 900 y 1000 msnm
Enólogo/a
Gustavo Caligiore.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Cuyo
Sub-región
Luján de Cuyo- Ugarteche
Recomendación
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8 Artículos

Caligiore

Ubicados en el distrito de Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza; sus vides crecen en equilibrio con la vegetación espontánea, preservando los suelos y la vida silvestre, dando lugar a uvas de excelente calidad; delicadas y expresivas, que cosechan a mano muy cuidadosamente y que dan lugar a sus deliciosos y únicos vinos.

Los suelos son de origen aluvial, pobres en materia orgánica, con texturas muy diferentes dentro del viñedo, lo nos permite obtener vinos complejos, mezclando parcelas con diferentes expresiones, todas cultivadas por encima de los 900 msnm. Dentro de esa complejidad, todos los vinos tienen un carácter común destacándose por la explosividad de sus aromas frutales, gran cuerpo y textura y una jugosa y fresca acidez.

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