Catena Zapata - Dv - Chardonnay Chardonnay - 2015 - 750 Ml. Ver más grande

Catena Zapata - Dv - Chardonnay Chardonnay - 750 Ml.

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DV Catena Chardonnay Chardonnay refleja características propias de las zonas que le dan origen. Con días soleados y cálidos, y noches frescas, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. De gran complejidad y elegancia, en nariz se presenta concentrado e intenso.

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  • INFORMACIÓN TÉCNICA

    • Varietal: 100% Chardonnay
    • Alcohol: 13.7%
    • Fermentación: En tanques de acero inoxidable levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 22°C, durante 23 días, 50% con fermentación maloláctica
    • Añejamiento: Crianza sobre borras durante 6 meses en barriles de roble francés de 3 usos y en tanque de acero inoxidable, con removido de borras una vez por semana
    • Acidez Total: 5.63
    • pH: 3.35

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