“Para nosotros el vino es poder rescatar su valor artesanal, transmitiendo el cuidado y esmero de una elaboración artesanal, manual paciente, detallista y sustentable.”
Bodega Otaviano elabora uvas propias de Agrelo, Luján de Cuyo, donde está emplazada. Con la enología de Jorge Correa y la asesoría técnica de Mauricio Lorca.